上海威士忌梅酒厂家供应 淮安开淮酒业供应

	


	果酒外观鉴别--应具有原果实的真实色泽，酒液清亮透明，具有光泽，无悬浮物、沉淀物和混浊现象。


	果酒香气鉴别--果酒一般应具有原果实特有的香气，陈酒还应具有浓郁的酒香，而且一般都是果香与酒香混为一体，上海威士忌梅酒厂家供应。酒香越丰富，酒的品质越好。


	果酒滋味鉴别--应该酸甜适口，醇厚纯净而无异味，甜型酒要甜而不腻，干型酒要干而不涩，不得有**的酒精气味。


	果酒酒度鉴别--我国国产果酒的酒度多在12~18度范围内。


	果酒色素鉴别--果酒应该是**色素，上海威士忌梅酒厂家供应，添加了人工色素的酒只需要在酒杯里放入几张纸巾，酒变清了添加人工色素，颜色不变为**，上海威士忌梅酒厂家供应。


	
果酒的原料品种是**果酒产品质量的因素之一，它将直接影响果酒酿制后的感观特性。上海威士忌梅酒厂家供应
	酒已经成为了我们平常生活中**的一种物品，尤其是在每次聚会或者应酬的时候大家总是会去喝酒的，而且还会喝各种各样的酒，但是很多的酒浓度都是比较大的，所以不适合女性朋友们去喝的，只有果酒这种酒精浓度才不会比较的低，而且口感还是比较好的，所以非常的适合女性朋友们，并且如果经常的去喝一些果酒的话是可以对自己的身体有滋补的效果。


	果酒是利用新鲜水果为原料，在保存水果原有营养成分的情况下，利用自然发酵或人工添加酵母菌来分解糖分而制造出的具有保健、营养型酒。果酒以其*特的风味及色泽，成为新的消费时尚。
南通西柚酒**果酒的保存。桶装和坛装*出现干耗和渗漏现象，还易遭细菌的侵入，故须注意清洁卫生和封口牢固。
	
		但凡领略过梅子酒的人，大抵都会感慨，“这个酒，后劲，厉害！”其实，只是因为口感太醇太好，没有寻常白酒的辛辣，酸中带甜，甜中有酸，不知不觉就*喝多，以至头重脚轻，飘飘然不知所终也！难怪乎，一个个平时看似弱不禁风的小女子，一旦喝起梅子酒来，也颇有几分“青梅煮酒论英雄”的气慨。
	
	
		梅子的品质，决定梅子酒的品质。用于泡酒，梅子不能太熟，要在由青转黄时即采摘，不能沾水，连上面的绒毛都不要碰掉。泡梅子酒的整个过程，就象补一件薄胎瓷器，**由有经验的人张罗着，轻捻慢拢。
	
	
		炎炎酷暑，出门必出汗，只想呆在家里吹吹空调看看剧。逢看剧嘴巴就不想闲着，放眼望去，除了薯片就是膨化食品，上火不说，还口干舌燥，要是能来一杯清凉解暑的梅子酒就**了。
	

	人对果子酿酒，技术颇为成熟。据说古人酿酒术主要有3种：


	一种是通过果子本身的糖分进行自然发酵法。另一种是在果汁里加酒曲，像酿制瑞米酒那种方法。还有一种就是将发酵后的酒入瓶蒸馆，成为烧酒型的果酒。我们现在居家使用的方法是，加入基酒和冰糖，浸泡一段时间，等果子里的味道出来。


	古人对果酒的欢愉，特别是葡萄酒，诗人对此做出了贡献。因为诗人们喜欢写诗。留给后人的词句中，可见当时情景。


	李白的《襄阳歌》对葡萄酒的赞美：


	鸬鹅构，鹦鹉杯，**三万六千里，一日须倾三百。


	还好，古人还给我们留下了酿果酒这个活动。


	操作起来也很方便。去年我们就一起做过青梅酒。


	山里的青梅，年年在等候有心人。有了一个好的开始，一年就有一个期盼。去年做了两瓶青梅酒，一瓶送给朋友了。她说要放一年，等到来年的小满之日再打开。前几日，告诉她我要离开这里了。她问我去哪里。其实也没有去哪里，只是觉得远了。一会，她发来消息说，酒打开了，很好喝。
果酒的营养健康需求。在人们普遍注重营养健康时代，顺应潮流，消费需求，发展趋势。
	果酒的种类和特性 果酒的四大分类


	果酒是以不同的水果为原料酿制的酒，度数低，有许多营养**。果酒有哪些特点？又应该如何将市面上的果酒进行哪些分类呢？


	果酒的特性


	1、度数低：果酒是以果品为原料经发酵酿制而成的低度饮料酒，酒度一般在12%VOL左右，


	2、种类多：不同的水果可以酿制不同的果酒，所以丰富的水果种类可以酿制不同类别和口味的果酒


	3、营养**高：果酒不汲取了水果中的全部营养，含有丰富的维生素和人体所需的氨基酸。还含有大量的多酚，可以起到脂肪在人体中堆积的作用，使人不容易积累脂肪和赘肉。此外，与其他酒类相比，果酒对于护理心脏、调节女性情绪的作用较明显一些。


	


	4、果酒的外观大多数澄亮透明、有光泽。


	5、果酒口感舒畅愉悦，各种香味细腻、柔和，余味绵长，并且有果香、发酵的酒香、陈酿的醇香。
果酒的渣汁的分离:破碎后不加压自行流出的果汁叫自流汁，加压后流出的汁液叫压榨汁。上海威士忌梅酒厂家供应果酒在保存的时候。桶装和坛装*出现干耗和渗漏现象，还易遭细菌的侵入，故须注意清洁卫生和封口牢固。上海威士忌梅酒厂家供应
	用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味与酒精。因此民间的家庭时常会自酿一些水果酒来饮用。如李子酒，葡萄酒，杨梅酒、猕猴桃酒等等。因为这些水果表皮会有一些**的酵母，加上一些蔗糖，因此不需要额外添加酵母也能有一些发酵作用，但民间传统做酒的方法往往旷日费时，也*被污染。所以外加一些活性酵母是**酿造水果酒的理想方法。


	喝时配沙拉或饼干


	一般来说，夏天要喝冰镇的，冬天则要加温，喝热的果酒。不过，据日本前田内科医院的医生介绍，果酒虽然有益健康，但毕竟含有一定的酒精，因此也不宜喝得过多，一次不要**过1升，尤其是喝的时候要尽量避免空腹，用一点蔬菜沙拉或饼干之类的食物下酒，在口味上也比较相配。
上海威士忌梅酒厂家供应淮安开淮酒业有限公司坐落在淮安市淮阴区三树镇工业园区，是一家**的淮安开淮酒业有限公司是酿造、销售果酒为主的生态产业。主要产品有青梅酒、水蜜桃酒、猕猴桃酒、荔枝酒、西柚酒、百香果酒、草莓酒、蓝莓酒、桂花酒、玫瑰酒、威士忌梅酒、黑糖梅酒、芽茶梅酒、绿茶梅酒、红茶梅酒、系列西打酒等。产品特点：酸甜适宜、入口生津、中国闽台古法酿造工艺，色泽、口感浑然天成。适合各类销售场所。公司。公司目前拥有较多的高技术人才，以不断增强企业**竞争力，加快企业技术**，实现稳健生产经营。淮安开淮酒业有限公司主营业务涵盖果酒，青梅酒，威士忌梅酒，开淮系列白酒，坚持“质量**、良好服务、顾客满意”的质量方针，赢得广大客户的支持和信赖。公司深耕果酒，青梅酒，威士忌梅酒，开淮系列白酒，正积蓄着较大的能量，向较广阔的空间、较宽泛的领域拓展。

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