亳州市酒巷酒业有限责任公司通过近几年的不断发展,积极创新,诚信经营,视质量为企业的生命力,从选粮—发酵—酿造—检验—调制 —灌装—检验—出厂,每个环节无不做到精益求精。尤其2009年,公司隆重推出的“酒巷原浆”年份酒,通过“择层取醅”、“择时摘酒”等传统技 术,得到精华的原浆美酒,再放入地下酒库经陶坛洞藏一定年限,使其自然老熟。其以色泽清透,口感柔顺,香味自然,回味甘美,醇和怡人的特 征。“酒巷原浆”系列产品,被安徽省消费者协会评为“消费者信得过产品”、被安徽省质量监督评为“产品”、被省工商局评为“ 安徽省商标”,产品**河南、河北、山东、江苏等十多个省市和地区并受到广大消费者的**与厚爱。前两年,听说散装白酒销售颇具规模,主要消费层在广大农村。部分市场的散酒零售、批发小有规模,而且散酒营销势态随着渐凉的天气,略有上扬趋势。散酒营销方法、品种、市场占有率情况分析1、 散酒营销方法(1)门市坛装零售:散酒的度数有45°、46°、48°、53°、60°、65°六种档次。而60°、65°一般直接饮用的客户较少,其大部分销售去处是为个体私有小酒业和造者提供调味基础酒。上述散酒,经**品尝,质量优劣各半。而市面大部分散售白酒皆来自于集体和私有小酒坊,酒的发酵周期一般都不**过二十五天。酒的价格一般在1.2-15元/斤。(2)塑料桶装销售:塑料桶散装酒的容量规格有5000、4800、4500、3500、不少于1500。桶装酒的度数有45°、46°、48°、50°四种规格。酒的价格一般50°.5000大曲酒在12-15元/桶,50°.3500-4000大曲酒价格在8-11元/桶。2、 散酒营销价格情况3、散酒品牌市场占有率情况散装白酒销售渠道主要为自办直销门市与商店代销零售、批发,且批发规模不大。某些县城虽然有很多散酒营销点,但县城居民购买消费的**,约占总市场4-6%份额。但该地区的人均白酒瓶装消费水平却在8-12元/瓶左右,并且各类中档品牌销售行情看好。散酒生存的特点是酒的价格便宜,且迎合当前消费者水平低的情况,所以在农村散酒市场还有一定市场潜力可挖。随着人们生活水平的提高,消费者的健康意识的增强,散酒市场的规范化管理显得至关重要。作为基础市场的培育,通过“标准化”的市场运作树立起品牌形象,就像散装酒都有了一样,消费者才能明明白白的消费,才有可能切切实实地喝上放心酒。散酒好,因为瓶装酒的成本很多在包装上,散酒较注重产品本身。因此,散酒在白酒市场上具备相当大的竞争力。桶装散酒因为酒精度高、价格低廉还被用来制作药酒,通过泡制各种来达到各种治果。如人参、何首乌、毒蛇、等经常被用作制作药酒的原料。随着经济的不断发展,酒水行业也在不断的进步。现在散装白酒越来越成为人们吃饭,聚会不可缺少的一部分。散酒酿造及鉴别方法酿造:散酒的酿造原料主要有原料,辅料,酒曲,酒母,水等,酿酒工艺主要有固态法和液态法两种。鉴别:在感官鉴别散酒的真伪与优劣时,应主要着重于酒的色泽、气味与滋味的测定与评价。在目测散酒色泽时,应先观察其透明度,并颠倒,检查底部有无杂质下沉,或者有无悬浮物等,然后再倒入烧杯内白色背景观察其颜色。散酒的气味和滋味是评价散酒质量的关键指标,应在常温下进行,开瓶后立即进行品尝。由此可以得出,我国散装白酒的生产已有很长的历史。我国的散装白酒以其丰富多彩的香型风格**于世,而其的生产工艺在世界酿造业中较*树一帜。散装白酒有哪些成分?散装白酒的主要成分是和水(占总量的98%-99%),而溶于其中的酸、酯、醇、醛等种类众多的微量**化合物(占总量的1%-2%)作为散装白酒的呈香呈味物质,却决定着散装白酒的风格(又称典型性,指酒的香气与口味协调平衡,具有*特的香味)和质量。化学能的70%可被人体利用,1克供热能5千卡。酸、酯、醇、醛等这些并没有多少有营养的,只是香味而已。随着人们生活水平的提高,消费者的健康意识的增强,散酒市场的规范化管理显得至关重要。作为基础市场的培育,通过“标准化”的市场运作树立起品牌形象,就像散装酒都有了一样,消费者才能明明白白的消费,才有可能切切实实地喝上放心酒。散酒好,因为瓶装酒的成本很多在包装上,散酒较注重产品本身。因此,散酒在白酒市场上具备相当大的竞争力。
亳州市酒巷酒业有限责任公司,主要经营养生酒代加工,白酒贴牌,白酒定制,白酒代加工白酒贴牌定制。我们可以根据客户的需要定制一款大气上档次的白酒品牌。我厂常年酿造基酒原酒,纯粮酒,客户朋友们可以来我们厂家定制一款属于自己的白酒产品。我们厂家有发酵池200多条,化生产线三条,**气的调酒傅10名。为客户打造漂亮的口感,让市场销量一路畅通。 我们厂家还可以进行养生酒贴牌,养生酒定制,养生酒贴牌定制,养生酒代加工,主要为客户打造出的产品,为客户创造好产品。