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4.1衡器的使用、维护保养制度4.1.1衡器放置平稳，台板四角要平衡，使用前要检查秤砣是否齐全，检查杠杆摆动是否正常，若摆动不能正常，可调节杠杆后部的平衡砣。4.1.2 称重前，应先关住视准器上的开关，以免计量杠杆受震损坏，上秤时，要轻放，以免损坏台秤，同时要放存台板中部。4.1.3 被称物不得超过台秤的大称量。4.1.4一架台秤一组砝码，切不可互相调用，发现砝码中铅块掉落，切不可再使用，应立即报计量室处理、校正，方可使用。4.1.5 衡器不得随意拆装，也不得随意拧动平衡铊，不能在刀口上涂油，以免影响准确度。4.1.6 严禁把台秤当小车使用，把秤砣当铁锤使用。4.1.7 台秤不得放在露天也不要放在易积水的地方。4.1.8 不得在台板上堆放物品。4.1.9 衡器用后要关上制动器，并打扫粉尘，同时检查秤砣是否齐全。4.1.10 衡器损坏或发现故障应及时报知计量室检修。4.2天平的使用、维护保养制度4.2.1 称量前，应检查各部件是否处于应在位置，并调好零点。4.2.2 称量物和砝码应尽可能放在称盘，称量物不得超过该天平的大负荷。4.2.3 开启和关闭天平时用力要均匀，切不可用力过猛，称量物和砝码从边门取放。4.2.4 天平处在工作状态时，切不可在称盘上取放物品和砝码，也不能转动机械加码指数盘，以及打开天平门。4.2.5 不得将过热或过冷的物体放入天平称量。4.2.6 在使用过程中，如发现异常现象，应立即停止使用，及时报计量室，并请有关检定单位校正，方可使用。4.2.7 天平内应放置干燥剂，以免受潮，干燥剂以变色硅胶为佳，严禁用具有腐蚀性的物质作干燥剂。4.1设备涂色4.1.1定型设备按制造厂家的出厂原色。4.1.2非标设备或自制设备应涂银灰色。4.1.3凡不锈钢、有色金属、非金属设备不涂色。4.1.4进口设备不涂色，按进口设备原色。4.1.5凡是有进行保温的设备，其保温层表面应涂银灰色。4.2钢结构涂色4.2.1操作台、支架、梯子涂银灰色。4.2.2扶手及栏杆银灰色。4.3管路涂色4.3.1饮用水、循环水管:涂绿色，注字白色。4.3.2真空管：涂白色，注字天蓝色。4.3.3压缩空气管：深蓝色，注字白色。4.3.4物料、酒精管：红色，注字黄色。4.3.5纯化水管：红色，注字黄色。注：凡不锈钢管不涂色。4.4流体流向标色4.4.1流体流向用对比明显的白色或黑色在基本识别色上的管路上涂刷指向箭头。4.4.2管路识别符号应涂刷在所有管路交叉点、阀门、穿孔过墙两侧等的管段上，及其它需要识别的部位。4.4.3当管路外径小于80mm时，涂刷识别符号不易识别时，可采取挂牌方法：4.4.3.2标牌上标明管路内流体名称，尖角指示流体流向。4.5流体名称应该用对比明显的白色或黑色标在基本识别色上或基本识别色色环附近的管路醒目位置上。高管理者是否通过以下活动，提供建立和实施HACCP体系的所作承诺提供证据：a、向企业传达满足顾客和法律法规对食品安全要求的重要性b、制定安全方针c、确保食品安全目标的制定d、进行管理评审e、确保资源的获得高管理者是否以消费者食用安全为关注焦点，制定食品安全方针和食品安全目标，确保食品安全？食品安全方针的评审、修订要求，在各层次是否得到沟通，以何种方式传达到各个层次在持续适宜性方面是否得到复核？可测量的目标支持、查目标值及实现情况。4.5设备使用定期考查制度4.5.1班组周查：以班组长为主每周对本组设备进行自查并记录。车间公用设备管网由车间机修检查，并记录。由车间监督管理。4.5.2车间实行月查；以车间分管领导召集班组长和维修工，在每月20日前进行一次检查（按设备评查内容表）并认真记录，每月30日前将月查表报设备课。4.5.3公司季查：车间分管领导或有关管理人员，对各车间进行评查，并做好考核记录，发现重大隐患应及时向公司分管领导汇报。4.6全公司公用系统（即包括:水、电等管网）的划分界限：水管网以进车间的总开关阀门止（包括总开关阀门）定为公用系统，总开关阀门后算为车间系统。高压电路线网以到车间总屏开关柜止（包括总开关柜）定为公用系统。

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