现在国内推广的主栽品种是富有系列和次郎系列。这两个品种是传统的老品种,品质上不如新品种,而且次郎柿雨量过大的地区栽培,果**易裂。大秋甜柿是新的品种,其综合品质是好的。阳丰甜柿、兴津20甜柿都是杂交后代,其表现充分体现了杂交的优势,阳丰甜柿为富有×次郎的杂交后代,兴津20为花御所×寒御所的杂交后代。藤八甜柿主要是作为授粉树。北方用禅寺丸作为授粉树,南方其实用藤八较好。一是藤八虽然品质不是很好,但作为授粉树其品质要比禅寺丸等好,二是藤八还有一个优点是成熟期早,比所有甜柿都早,可以占早期市场。*二,抗病性好。南方气候高温高湿,这一点不容忽视。*三,单性结实率高。大秋甜柿理论上单性结实率低,在北方也是如此。但从引种到南方的经验来看,却表现的很好。阳丰甜柿、兴津20甜柿结实率很高。而且这三个品种和藤八花粉的亲和力很高,是很好的搭配。*四,需冷量都低,对气温环境要求都不是很严,适应范围广;嫁接时用野柿作砧叶纸质,卵状椭圆形至倒卵形或近圆形,通常较大,长5-18厘米,宽厘米,先端渐尖或钝,基部楔形,钝,圆形或近截形,很少为心形,新叶疏生柔毛,老叶上面有光泽,深绿色,,下面绿色,有柔毛或,中脉在上面凹下,有微柔毛,在下面凸起,侧脉每边5-7条,上面平坦或稍凹下。枝开展下面略凸起,下部的脉较长,上部的较短,向上斜生,稍弯,将近叶缘网结,小脉纤细,在上面平坦或微凹下,连结成小网状,叶柄长8-20毫米,变,上面有浅槽。。经济柿果除了鲜食外,可加工成柿饼,柿酱,柿干,柿糖,柿汁,果冻,果,柿酒,柿醋,柿晶和柿霜等食品。中国柿产区的群众,自古以来就有以柿果加面粉制作糕饼的传统做法。提高柿树栽植成活率的措施⒈选用苗木砧木好经过断根处理的。苗粗壮,接口愈合良好。基径1厘米以上,整形带芽眼饱满,根系长25厘米以上,侧根5条以上,无大伤口。⒉起苗后保湿起苗分级打捆后,立即蘸混有生根粉的泥浆,并用农膜包裹,根间填充湿锯末保湿。园地选定后,在种植前数月内提前整地,预整地能使土壤充分熟化。按照栽植计划设计需要整地,整地与打塘的要求是:塘大坑深,定植穴规格要求1.0米xl.O米X0.8米;坡地上沿等高线开定植沟,规格为宽、深0.7米x0. 8米,长度随地形地势而定。在栽植前10天施足底肥。山坡地栽植的可按每亩施农家肥或土杂肥 5000千克,复合肥50千克,与表土充分拌和后回填,整平土表后**开穴定植。打塘定植的每塘施厩肥50千克、怜肥1千克与表土拌匀。打塘和开挖定植沟时注意将表土、底 土分开;栽苗时先回填表土,填土厚度略**嫁接接口,踩实,浇透定根水再覆土,后在树盘上覆盖干草保温。栽植前用50~100毫克LABT3生根粉液_根处理1~2小时,能够提高栽植成活率。提倡秋季(11月中下旬)栽植,促进早发根以缩短翌年春天的缓苗时间。(1)甜柿子树要以小冠疏层的形状适宜,一般要进行修剪来保证冠内通风透光,还能及时较新复壮结果的枝组,能够有效的防止结果的部分往外移,还能是枝组在树冠中分布均匀。(2)同方向的枝组间的距离不能小于30cm,在夏天要剪去过密的枝叶,改善通风透光的情况。(3)对于生长旺盛的发育枝,要在基部留出20cm进行摘心,能够有效的促进二次枝,它能在当年形成花芽,明年就能开始结果。
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