自动米饭生产线具有以下特点:⑴ 工艺科学:采用分散浸泡形式,大米糊化充分,米饭光泽透亮,口感极佳;⑵ 参数可调:米计量、配水量、洗米时间、火焰强弱、炊饭速度可调;⑶ 组合灵活:机种型号规格齐全,弯道变向自如,可依空间大小合理组合;⑷ 热效率高:采用先进燃烧器,形成独特的线性火焰;⑸ 节约能源:采用立体焖饭结构,充分利用炊饭室余热;⑹ 故障率低:炊饭机传动设计独特;⑺ 拆卸方便:翻转扒松机设计巧妙,便于清洗;⑻ 环保卫生:全不锈钢结构,铝合金炊饭锅内涂有特氟隆涂层;⑼ 安全省力:计量、洗米、配水、浸泡、炊饭、焖饭、扒松一体化;(10)外形美观:整条生产线衔接流畅,部局合理,占地面积小。计量机:计量机为容积式计量,由计量转子和机体组成。通过计量转子上的调整杆可调节计量的多少,转子每旋转一周,完成一次落米过程,旋转7周后正好为7.5公斤一锅的米量。通过PLC和设在计量转子上的凸轮行程开关来控制计量机每次工作,并向人机对话屏发信号记录当班炊饭的锅数。随着人们生活水平的提高和工作节奏的加快,越来越多的人趋于集体就餐,以节省工作时间。而目前大多数食堂、餐厅、饭店仍采用大锅蒸饭法,虽然一锅能产出50~100kg的米饭,但总体出饭速度慢,生产效率低,米饭口感差、甚至夹生。由此自动米饭生产线应运而生。很多工厂食堂需要满足好几千人就餐吃饭,需要应用到很多加工设备,可以加快生产进程。厨房设备中包含很多种类的设备,可以根据需要加工定制。规模较大的食堂都是利用比较先进的设备进行加工的,这样可以节省时间,降低损耗。现在很多大型食堂需要选购新的设备来代替老旧的设备进行加工生产,可以节省时间,加快生产效率。胡先生在网上浏览有关信息,咨询了好几家公司,准备来考察试机。我们还根据他的要求给他设计了几个方案作参考,看完后很满意,决定与我们公司合作。集约化采购对餐饮工业化发展推动作用明显,企业合作互惠互利。它为厨房带来的还有成本的降低,市场竞争力的提高。其中设备的使用可以为生产加工提供方便,也可以根据要求进行加工定制,减少生产加工的浪费,降低成本。厨房通过大批量进货减少中间环节,使产品具有价格优势。集中加工提高了原料综合利用能力,边角余料可以通过再加工进行使用,减少浪费,从而降低成本。关于设备的使用可以根据生产加工来配置相关的设备,来保证产品的生产加工。厨房的设置,使经营点缩小后厨面积或取消了自有厨房,不仅可以改善环境,而且还扩大了一些店堂面积,减少勤杂人员。使用先进的设备来进行加工,加快生产加工的进程,减少食品的浪费,减少资源的浪费,改善劳动条件。
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