圣泰牌红薯粉丝粉条机为多功能自熟式,其特点是重量轻、占地面积小、移动方便、操作简单、节省能源、耗电少,特设双层水箱,采用直热式自动控温加热装置,可以根据不同的淀粉情况设置不同的糊化温度,通过水煮或蒸汽使淀粉充分糊化,通过螺旋绞龙推进,使熟化的淀粉浆一次成条。圣泰牌多功能粉条粉丝粉皮机机采用全封闭包装,加温为电热管加热,温度是指针自动控温,加温或降温,均有信号灯显示,电流电压大小开机均有显示,机器底部用的是品牌跑轮;便于移动,机器中部并设有本厂生产的吹风扇,便于粉条粉丝粉皮吹的均匀,冷却快。1、 多功能粉条粉丝粉皮机优点是不改变淀粉的粘结力,能出粉丝粉条、扁粉条、宽粉条。所用原料有:纯玉米淀粉、土豆淀粉、红薯淀粉、蚕豆、绿豆、豌豆淀粉、大米淀粉或各种混合淀粉。不分干、湿、鲜淀粉,照样生产,即使淀粉有点发霉也可以使用做粉条。2、 坚固耐用,无易损件,所用板材3毫米以上,纯正无缝钢管(壁厚4.5毫米以上),螺旋曲轴用45#碳钢(45#指硬度,也有韧性),光滑易清洗,工作后用水一冲即掉。3、 不分季节,任何天气均可生产,即使阴雨连绵天也可生产,生产出来的粉条如果在气温低的季节,几天半月堆在一起也没问题,没有一点影响。4、 淀粉做粉条不用打糊,按比例加水搅拌即可,粉条耐煮有韧性。节省人力,两人就可生产。5、 同时耗电极少,平均100斤粉条用电才2度左右。6、 使用本机生产粉条能提*:具有耗能低,产量高,只需两人操作(原始手工做粉条至少6-8人),大大降低了生产成本、人工和劳动力强度。1斤干淀粉可出1.1斤干粉条,因为不直接煮熟(粉条出机即为熟品),所以增加份量,传统手工做粉条1斤淀粉多出9两粉条,因为粉条下到锅里,粉条表面淀粉会被煮化一部分;所以说1斤机械粉条要比手工粉条成本降低接近2角,而且粉条粉丝口感还要比手工的好。7、 该机大优点是可以把任何淀粉按配方混合起来生产粉条粉丝,这样生产出来的粉条粉丝即好吃,成本又低,原料又好购。比如玉米淀粉和土豆淀粉混合,玉米淀粉和豆类淀粉混合等等。这是手工做粉条远远不能比的,因为手工粉条加一点玉米淀粉就不耐煮,玉米淀粉一年四季均有,价格且很低,一般价格每市斤只有土豆地瓜淀粉的1/3或一半,其开发做粉条价值及前景很大。河南漯河客户之前都是纯手工制作粉条以下是他的自述进入寒冬,传统的红薯粉条加工就开始在农村生火搭灶了,这样的粉条不含任何添加剂,而且是用红薯粉直接加工,吃起来非常筋道,深受周边农民的喜爱。用传统工艺制作红薯粉条,主要有和面、漏粉、捞粉、挂粉四个步骤,每人负责一道工序,各司其职,从早忙到晚,除了中间吃饭时间,一天都要忙的不停,但因为是纯手工制作,一天的产量也不高。和面是制作粉条的开始个工序,也是累的一道工序。由于一盆面有上百斤重,而且需要反复的揉面,这道工序一般由体力好的年轻人负责,这个面要一直揉到软硬合适为至。有时一个人根本揉不动,需要两三个人轮流来揉面。 漏粉是讲究手艺的一道工序,俗话说漏粉条关键就是“漏”,这句话一点也没错,因为粉条能否粗细均匀全由漏粉这道工序控制,漏粉者手拿漏瓢,需要细粉条时就把漏瓢举高,需要粗粉条时就把漏瓢放低,如果忽高忽低,那么制作出来的粉条就会粗细不均,口感也会大打折扣。漏粉条不但需要技术,更需要体力,特别是臂力,操作前必须将漏瓢绑在手腕上,以防长时间敲击手臂劲减弱时,漏瓢掉进滚烫的锅里。把和好的红薯面装在漏瓢里,举高后就开始漏粉,这个漏瓢装满面大约有四斤重,需要很好的臂力才能长时间的端着。做粉条做了几十年,各种心酸只有自己和家人知道。现在年龄大了,孩子们说啥也不让干了,但是做了大半辈子了,不做粉条干啥呢?就在前两个月!小女儿说在网上查到了粉条机器!真是太好了,一开始我还不相信,做了大半辈子了!机器能做出来手工一样的粉条吗?通过去山东曲阜的圣泰机械厂考察。看他们做了实验,做出来的粉条还真的挺好!还有不用冻,不用搓洗的呢!我真是太兴奋了。当场交定金定了一台!终于 今年冬天再也不用这么累了!大家看这是现在用的免冻免洗的粉条机。圣泰红薯粉丝粉条机是借鉴传统制作方法的熟化工艺革新而成的一种省工省时的淀粉熟化食品机械,生产工艺简单易操作,淀粉加水和成稀浆倒入机器内即可,自动熟化,一次成型,节能降耗,省时省工,是乡镇企业及个体生产经营者、下岗工人加工粉条粉丝粉皮等淀粉制品的专业机械。圣泰粉条机粉丝机电汽两用式设计,粉条机采用在普通型螺旋挤压式粉条机的基础上,加装水浴直热智能控温装置,通过循环热水使各种淀粉在适合的温度下熟化,保证了淀粉糊化的稳定性,改变了普通型螺旋挤压式粉条机靠螺旋摩擦产热温度忽高忽低,产品熟化不均匀,不能加工薯类淀粉的缺点。圣泰粉丝粉条机可选附属件1、可配用机头:粉条、粉丝、宽粉机头、免冻免搓洗等。2、可配用机械:ST-1.1*1.1淀粉和面机、抽浆泵、ST-50*50淀粉搅拌机、PD-4皮带输送机(粉皮传输、粉条冷却传输、芋头粉干燥传输带、免冻免搓洗传输带等)、自动切断机等。「粉条机操作使用规范】1、调浆100斤干淀粉可以加食用盐0.5斤(提高劲度,过量干粉易脆条),明矾5-6两(可不加),食用油4-5两(利于散粉,如有冷冻条件无须添加),加水量根据原料淀粉,薯类淀粉约85-90斤水适当,玉米、小麦、杂粮淀粉约水90-95斤水,盐和明矾用温水化开,加入和好的粉糊里,调好的淀粉浆液体,用手揣起一米高成丝状顺留入淀粉浆液容器内,一米丝状不断头,掉入浆液容器内有轻微的声音,这种效果是正好的,当然这些手感是很重要的。调好后的淀粉浆直接下料进入粉条机内开始漏粉。湿粉的加水比例:吊包后不滴水的粉面150斤,当于100斤的干淀粉,可以按照这样的比例配料。 2、下粉条注意事项必须先将机器内部清理干净,检查好电源线路,注意卫生。机器先加热使水沸腾,在下料,(搅拌好的淀粉浆液)加工时水温要保持沸腾状态,电热器要保持持续工作,粉条通过筛板漏条后粉条透明发亮为成熟,发白不透亮为不熟,这时需调紧调试丝杠使出粉速度减慢,粉条成型后中间发粗,四周打圈为熟化过度,需调松调试丝杠使出粉速度加快。出条后可在机器出粉口加200-250瓦鼓风机帮助粉条散热,便于后期粉条疏散(风机由下往上吹,吹至粉条机头前部) 3、粉条出机后管理方法粉条出机有多种接料方法,一,可用木板(1.2米长.0.15米宽)接,二,直接挂杆接,需要多长,剪多长(剪子口要用水沾湿保证不粘剪刀),成型后的粉条应摆放在透气性好的利于散热的平面上,不能放在塑料布、地板砖、铁板等这些表面光滑不透气的板面上,储存的位置要阴凉避风,常温老化5-6小时后(天气决定老化时间),放入冷库冰冻,冷冻后放进水池内10分钟左右用手搓开,即可凉晒,在凉晒期间不可凉晒过干.一般情况下7-8成干即可打捆销售。如没有冷冻条件,加长老化时间,在拌料期间加入部分食用油,后期浸泡用手揣揉。
曲阜圣泰机械有限公司 坐落于“东方圣城”孔子故里--山东曲阜。系一家从事农业机械、青贮饲料机械、饲料机械、食品机械、机械配件、机电等现代设备生产技术配套机械的研发、中试、推广于一体的股份制企业。公司13年3月在中国工商总局注册“圣泰”商标,13年6月在国家知识产权总局注册发明青贮打捆机,公司不断改善售前、售中、售后服务水平,以满足客户需求为企业发展的基本目标。“圣泰”系列产品,以过硬的质量,精湛的技术,及完善的服务。经过数年发展“圣泰”产品销售遍布全国各大省、市地区,并**至蒙古,越南,乌兹别克斯坦,巴西,印度等国家。公司拥有一支经验丰富、技术精湛的售后服务队伍,遍部全国各地跟踪服务。我们在机械市场中不断完善自我、提升产品质量、逐步攀升新的台阶,我们将一如既往地张扬这种可贵的企业个性! 公司始终坚守“不与**比价格 质跟世界论高低”为企业的经营宗旨。