凡是原、辅材料中富含蛋白质和产蛋白质分解酶高的菌种或者蛋白分解酶,发酵温度比较高,发酵期比较长的酒,如别的酱香型白酒,芝麻香型白酒,以至于黄酒,都会富含生物活性肽,都会有类同于**酒的营养、保健功能。酱香型白酒的酒糟或黄水中的活性肽含量较高,风味、营养和保健功能更多、较大,具有较大的开发意义和潜力。研究酱香型白酒的营养、保健“功能”,对研发其它营养保健“功能酒”启发很大,意义深远,有利于整个酒业的创新和发展,所以说某种酒有一定的营养、保健、医疗作用不足为奇。1公司的介绍:茅台镇大福酒业(集团)有限公司简介贵州茅台镇大福酒业(集团)有限公司坐落于**中外的中国**酒镇——茅台镇酱香型酒原产地保护区内,与***同享得天*厚、**的土壤、气候、水源和微生物群等自然资源条件。公司前身为1979年成立的老赖茅酿酒作坊,2003年合作吸收老赖茅酿酒作坊的窖藏老酒,承接千年**酒传统酱香酿造工艺,以老赖茅酿酒作坊基础,改建成立了贵州茅台镇大福酒厂。经过近40年的发展,大福集团已成为一家集优质酱香原酒生产、销售、品牌建设为一体的实体民营企业2品牌介绍:大福集团主导产品“乾字号”、“**大福”“美酒河”等系列品牌酒,采用本地优质红高粱之精,吸赤水河溪泉之液,秉承**酒*特酿造方子,二次投料,九次蒸馏、八次发酵、七次取酒,历经春、夏、秋、冬一年时间精心酿制而成,从生产储存到出厂历经5年以上。具有酱香**、酒体丰满、柔棉醇厚、回味悠长、空杯留香持久等特点,是宴请、馈赠之佳品,酒厂目前占地6万平米,年生产优质大曲酱香2000吨,常年基酒库存12000余吨。荣和烧房:于光绪五年(1879年)设立,由仁怀县大地主石荣宵(当地石家养子,养父母去世后还宗族姓,改姓王)、孙全太和盐号老板王立夫合股开设。如果说“外来户”成义烧房是条“强龙”,荣和烧房可谓近水楼台的“地头蛇”。由于其内部不断地诉讼和扯皮,后烧房落入石荣宵长孙王少章手中,为王家*揽。几经股权纠纷后,到1949年,王少章的侄儿王秉乾继承经营,由于管理落后,常年产量只有5000公斤左右,高时达12000公斤。新中国成立后,人民**将这个停产多时的荣和空架子没收,估价后划拨给贵州**酒厂。恒兴烧房:其前身是“衡昌烧房”,由贵阳周秉衡1929年在**开办。周原在贵阳与人合伙经营“天福公”商号,后因风险太大而转向经营**。创业之初,处心积虑,派心腹好不容易挤进**立足,虽拉拢了不少地方人士,但仍遇到不少麻烦,几经周折打通关节,花费了不少大洋才买到建厂房的土地。周毕竟身处贵阳,见多识广,一开始就有些气魄,生产能力的设计是“成义”、 “荣和”的总和,经过两年的筹备和基建才正式投产。但投产不久, “天福公”商号倒闭破产,周把酒房的流动资金全部挪用还债,在经济窘迫中拖了8年,勉强维持生产,使实际产量与设计之初相去甚远。1938年,周与民族资本家赖永初合伙,组成“大兴实业公司”,赖任经理,周任副经理。后“衡昌烧房”落入赖之手,赖较名为“恒兴烧房”,并扩大经营,到1947年,年产量提高到32500公斤左右。与此同时,赖利用“恒兴”招牌搞地下钱庄吸收存款,转而做茶叶、桐油、黄金、棉纱生意,并以其在外地所设商号扩大酒的销路。至抗日战争胜利前后,赖已跻身政坛,当上了贵阳市参议员,兼任贵州省银行、重庆大川银行经理等职务。新中国成立后,赖以民族资本家的身份,被任命为贵州省工商联副主任、省政协常委。后来,贵州省人民**将其作价后划拨给国营**酒厂。三家烧房的生产条件都很落后,且相互间因利益关系彼此倾轧不断,还要经常受当地官吏和土豪的敲诈勒索,给税吏敬奉送钱。至新中国成立前夕,三家烧房共有窖坑41个,酒甑5个,石磨11盘,骡马36匹,年产**酒60000公斤左右。为便于统筹生产和销售,消除相互拆台和牵制的弊病,1951年,贵州省酒类专卖事业局对成义酒厂实行赎买,并将荣和、恒兴也合并进来,建成了国营**酒厂。**为新生的**酒厂配备了得力干部,投放了大量资金进行基本建设,增加生产设备。从此,奄奄一息的**酒业开始复苏和振兴。1953年,贵州省人民**将**酒厂定为省级企业。945年至1949年抗日战争胜利号到贵州解放期间,赖永初把“恒兴烧房”的**酒商标改为“赖茅”,1946年以此加强恒兴烧房在消费者心中的形象。针对“成义烧房”、“荣和烧房”较加新中国成立后,华问渠积极支持新生政权,当国家赎买他的成义烧房时,他积极配合,被任命为贵州省工业厅副厅长,为贵州工业建设作出了较大贡献。
贵州茅台镇大福酒业(集团)有限公司位于贵州茅台镇(贵州省仁怀市茅台镇大福酒业(集团)有限公司)主要出厂 53度酱香型白酒,品牌代理,贴牌加工,散酒销售,个人定制,公司注册资金2000万元,下设四家实体分公司。是集酱香型白酒生产,销售,投资管理为一体的实业集团化企业。大福酒厂前身老赖茅酒厂始建人赖永初是**酒创始人之一。1862年,贵州茅台镇“衡昌烧坊”成立,1892年,赖永初个人出资收购完他与周秉衡、贾文钦开设的**“衡昌酒厂”后,将**“衡昌酒厂”改名为**“恒兴酒厂”,独资经营生产恒兴茅酒。赖永初凭借雄厚的资金实力马上增资扩建、改造厂房。当时,酒厂制作的酒原料主要是高粱小麦,并且聘请的是成义烧房的酿酒师进行酿造,因酒质酱香醇郁,开瓶飘香满堂,久而不散,入口丰满,虽醉而不感口干头晕,“赖茅”在省内外和**上都享有盛名 业务负责人大福酒业集团始终秉承“质量*1,服务至上”的宗旨,以“先做人,后做事”为经营理念,以“老老实实做人,安安稳稳做事”为特点,利用**的技术为客户提供优质的产品,好的服务。 酒,在人类文化的历史长河中,已不仅仅是一种客观的物质存在,而是一种文化象征,即酒神精神的象征。 我公司团结务实,积极向上;开扩创新为己任,创新*1;为所有的客户做服务。我们的方针:公司员工奉行“进取 求实 严谨 团结”的方针,不断开拓创新,以技术为**、视质量为生命、严守卫生安全标准,秉承顾客至上,品质为先的原则。 我们的使命:全体员工勤勉尽责,坚持不懈,追求和创新,同时欢迎广大新老客户加入,共同发展,共创辉煌事业和未来。 我们的口号:大福酒业!人好!酒好!价格好! 我们的目标:做**品牌,创企业! 大福酒业自创立以来,始终本着“以诚信为本,质量*1,信誉*1,为顾客赢得利益,为社会创造需求”的经营理念,借着强大的供应能力,**前的服务意识及完善的服务体系,致力于成长为酒业领域较具发