蚌埠卤煮生产线品牌

盐水鸭皮白柔嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。在制作过程中需要进行卤制加工，可以使用我们的卤煮锅进行制作，不仅升温速度快，而且受热均匀，使食物更容易成熟，加快制作的时间，有效保证产品的品质。俗话说“要想烧鸡香，八料加老汤”。任何老汤都是日积月累，而且都是从锅汤来的。因此的老汤的制作很重要，为了达到预期效果可以选用卤煮锅进行加工，使汤汁更加醇厚，更受欢迎，达到满意的效果。猪棒骨和脊骨耐炖煮，更为软糯，啃起来有“口感”。本以骨棒为主，主料选择后腿骨棒。酱骨一般选用腔骨，除了吃表面的肉以外，主要吃骨髓。另外，如选胫骨，则主要吃筋。这些食物在制作的过程中可以选择线管的配套设备进行制作加工，有效保证产品的品质。详细介绍：电加热夹层锅可倾式电加热夹层锅夹层内装电热棒、电热偶及导热油（自配），可以达到260度，有电控箱控制，内配备自动温度控制系统。产品特点：   1、本节能煮肉锅产品为可倾式下搅拌炒锅，解决了上搅拌的出料难、不易清洗的问题，在国内同行业中处于地位。  2、该设备循环油路，升温快，节约能源。从而使产量提高。产品质量优良，性能稳定，节能环保，卤煮锅适用于液 化石油气、天然气、人工煤气等各类燃气。结构：背热式换热结构，将容器和燃烧及换热系统合为一体 ，使得效率更高；采用食品级不锈钢材质，经久耐用。

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