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不同种类的水果所适应的温湿度各不相同。如果有的水果不适宜的低温和冷冻，会影响水果正常的生理功能引起风味品质的变化或生理病害的产生，这对储藏是不利的。因此高温冷藏储藏水果应根据不同种类控制不同的储藏温度。水果在采收后好在原料产地及时进行冷却把水果内部的热量散出。冷却后的水果用冷藏车运到冷库可直接进行冷藏。如果原料产地未经冷却的水果进入冷库后，要采取逐步降温的办法，防止某些生理病害的发生。苏宁2018年也全面展开冷链仓布局。2月，苏宁建成北京、上海、广州、南京、武汉、成都、沈阳、西安8个城市的冷链仓，5月，杭州、重庆、深圳、济南、武汉、合肥、福州7个冷链仓全面建成并投入使用，6月，苏宁新增徐州、天津冷链仓。截至7月，苏宁物流全国冷链仓达到17座，全国覆盖范围达到173城。业内人士认为，随着市场需求进一步打开，将有更多企业布局冷链物流，传统物流企业依旧竞争激烈，跨界的进入者则快速攻城略地，冷链市场呈现群雄逐鹿之势。冷库初次使用或长时间停机再用时,库房内严禁堆放货物,须将库房缓慢降至所需温度,对于低温库需在24小时内分阶段降温,避免库内外温差骤然变化,造成库体破坏。冷库在使用中应注意硬物对库体的碰撞和刮划，以免造成库板的凹陷和锈蚀，严重的会使库体局部保温性能降低。用户平时要经常检查冷库缝隙的密封程度，发现有损伤的部位，需及时通知冷库公司进行维护。冷库在使用时应尽量保持地面整洁，如有大量的冰和水，必须及时清理，而且清理时切不可使用硬物敲打，以免损坏地面，影响冷库的使用寿命。医药冷库温度范围（℃）：疫苗库；0~8℃可用于储存疫苗，药剂等。药品冷库：2~8℃用于储存药品及生物制品等。血液储存库：5~1℃ 可用于储存血液，药物生物制品等。低温保温库：-20~-30℃ 保存血浆，生物材料，疫苗，试剂等。**低温保存库： -30~-80℃ 可用于保存胎盘，，干细胞，血浆，骨髓，生物样品等。2、浩爽库板配置：冷库库板库板尺寸规格：标准化的库板宽为100 mm，高度为2米至10米。冷库库板厚度规格：60、75、100、120、150、180、200mm ；库板厚一般采用100mm、双面为涂塑彩钢板，彩钢板面加工成隐形槽，其重量轻，强度高、隔热性能好, 耐腐蚀、抗老化,该库板拼装简便快捷，是冷库保温库体选择的佳材料之一；

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