柿子苗修剪多留预备枝,克服大小年。每年把结果的枝条或1/3的结果母枝加以短剪作为预备枝,使其隔一年结果,延长结果年限。因柿子树的隐芽寿命长且萌发力强,可利用该特点,进行多次更新,保持树势经久不衰,延长结果年限。冬季清园,减少越冬病虫基数。结合冬季修剪应彻底清理病果、病蒂、枯枝和落叶,清除越冬病虫源。柿树能经受约零下18度的严寒。美洲柿原产美洲,树形矮小,偶尔高达10米。果扁平,深红色到酱色,果径3至5厘米,多含几粒大而扁平的种子。经过人工培育后的美洲柿已经有了许多优良品种,味道也超过东方柿子。树形优美,枝繁叶大,冠覆如盖,荫质优良。入秋部分叶红,果实似火,是园林中观叶、观果又能结合生产的树种,在公园、居民住宅区、林带中具有较大的绿化潜力。建柿园选择土层深厚、土壤肥沃疏松、地下水位较低的背风向阴地为宜。挖穴施基肥。顺应山势开成水平梯台,应筑成前埂后沟、反倾斜台面或“鱼鳞坑”式的山园。 按行株距 6×5.5米,每亩20株或50株(密植)栽植。定植穴的穴面宽、底宽深应分别达到1米、0.8米和0.6米,先经风化,再往植穴回填杂草、表土至八成满,同时回填相当数量的有机肥作基肥,穴位高台面20厘米。种植时每穴撒施1-1.5公斤钙镁磷肥,以提高定植质量和生长。3.柿子树栽植适宜时期为秋季落叶后及春季萌芽前,即2月中旬以前,一般不超过雨水节气。二、柿子树园管理。选合适枝3~4个做骨干枝头,一般不短截,并疏除附近同向的弱枝和旺枝。现在一般采用多主枝自然开心形。整形时,暂时保留中心干,每年剪去1/2~1/3,保持开心状态,一旦树冠形成,即剪除中心干。调整骨干枝的角度,平衡内外生长势力。对过多的大枝应分年疏除,促进内膛枝生长,培养结果小枝组,扶持大枝向外斜上方生长,逐渐代替原枝头,抬高主枝角度。疏缩结合,培养内膛枝。回缩过高、过壮枝组,防止结果部位外移,促使后部发生更新枝,并去弱留壮。结果枝一般不短截,剪去密生枝、徒长枝、交叉枝、病枯枝,使枝条分布合理。
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