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(四)合成和转化
葡萄糖可化、氧化、异构、碱性降解、酯化、化反应等,合成或转化为其他产品。如化制山梨醇;氧化制葡萄糖醛酸、二酸等,并可进一步制成酸钙、酸、酸锌以及葡萄糖酸δ内酯;异构化为F42、F55、F90果葡糖浆和结晶果糖;也可异构化为甘露糖(生产甘露糖醇原料),其中山梨醇可进一步生成维生素C,被广泛应用于临床治疗,而且甘露醇15%在临床作为一种安全有效的降低颅内压药物,来治疗脑水肿和青光眼。
生理生化
中枢神经系统几乎全部依赖血糖的供应作为能源,一旦血糖上升到80毫克%时可能出现糖尿现象。
工业上葡萄糖由淀粉水解制得,60年代应用微生物酶法生产葡萄糖。这是一项重大革新,比酸水解法有明显的优点。在生产中原料不必精制,不需耐酸、耐压的设备,而且糖液无苦味,产糖率高。
食品工业上葡萄糖经异构酶处理后可制造果糖,尤其是含果糖42%的果葡糖浆,其甜度同蔗糖,已成为当前制糖工业的重要产品。
化学性质
它是自然界分布广泛的单糖。葡萄糖含五个羟基,一个醛基,具有多元醇和醛的性质。
在碱性条件下加热易分解。应密闭保存。口服后迅速吸收,进入人体后被组织利用。1mol葡萄糖经人体完全氧化反应后放出2870KJ能量,这些能量有部分能量转化为30或32molATP,其余能量以热能形式散出从而维持人体体温,也可通过肝脏或肌肉转化成糖原或脂肪贮存。
上海祯泰化工有限公司经销的化工原料品种齐全、价格合理.
上海祯泰化工有限公司于成立,公司位于上海市嘉定区安亭镇火炬村718号,主要生产经营:、酸、、高效聚合PAC、保险粉等产品,是一家集研究开发、生产、销售、服务于一体的化工企业。切实推进与各大企业、厂家的合资、合作,用产业化发展的思路服务于社会和广大用户。客户的利益是我们发展的保障,我们将一如既往的为客户提供高效的服务。