苏州崇明岛扣蟹

营造环境
湖泊、草荡等自然生态环境优良，非常利于河蟹的栖息、蜕壳、生长和防病。所以，放苗前后可移栽种植些水草（轮叶黑藻、金鱼藻、伊乐藻、菹草、水花生、黑麦草、小茨藻等）、投放鲜活螺蚬等。因水草播种后需要30天左右才能长齐叶片，所以放种前先用竹竿、密眼网片在深水区围成占总面积的10％左右的网围暂养区，待水草自然生态发育成型后再行拆除。水草播种量50-70g/亩；水草覆盖面积要占蟹塘水面的65%以上；鲜活螺蚬投放量为300-500kg/亩。

由于天气病害和营养等不同因素的出现，会导致现在会出现一些，老苗、少苗、带病苗，所以，在选购苗种时应选择个体均匀、蟹体清亮、无断肢肢，体腹部无肠炎表现特征，活力好的苗种。从外观上看就需要体腹部肠道发红，蟹体黑暗。如果在水草上爬行迅捷，受干扰迅速潜入池底那就是健康的蟹苗了。

扣蟹选择主要标准
选择扣蟹苗时，根源水产建议要注意以下几个要点： 长江水系的苗种； 群体规格整齐（池塘生态养殖选择规格为130只/公斤左右的扣蟹为好）； 性腺发育未成熟（无早熟个体）； 附肢齐全，体表无病灶； 蟹种活力强（将蟹种翻面能迅速翻身说明活力好）。选择扣蟹必须了解的情况1、了解亲本来源情况——亲本必须来源于长江水系，公母来源于不 同水域的不同养殖群体。——对商品蟹养殖者而言，亲本越大越好，对苗种生产者而言，亲本越大、成本越高、风险越大。
正常要求：公蟹达150克/只以上，母蟹为115～125克/只；但目前苗种生产商为降低风险、提**，母蟹规格只有90克/只左右。这是造成大规格商品蟹比例不高的主要因素。

长江蟹苗放养时的注意事项
一、放苗时天气选择在天气晴朗、气候稳定、温度变化不大的天气放苗，以防放苗当天出现大量上岸现象，影响成活率。
二、放苗时水位每年放苗一般在晚冬和早春时候，此时昼夜温差大，蟹苗容易受到。所以，放苗时鱼塘水位应保持在80厘米左右，减少温差对河蟹。
三、放苗时水质放苗时的水质以“老水”为好。因为老水的藻相、菌相稳定，变化较小，产氧丰富，有利于蟹苗下塘后尽快适应环境，提高成活率。另外，化工水、和具有农药残留的池塘水不能放苗。
四、放苗方法蟹苗下塘时，一定要采取正确的放养方法，俗称“吐水”法，即先把蟹苗放入池塘1—2分钟后取出，3—5分钟后再次放入，依此方法连续三次，每次间隔时间增加两分钟。
启东市天佑稻田养蟹合作社是一家从事水产养殖的合作社。里面的养殖户都是从1993年到如今 这些养殖户先从崇明岛立新村的十几亩到裕安镇几十亩再后来到港沿镇基地的500亩。因崇明环境保护需求开始大面积的退塘还林。所以我们开始了另寻他地。我们终选择了这个地方：江苏启东这个地方拥有长江水，土质松软，适合养殖扣蟹，地理位置十分优越。从2015年开始养殖澳凌蟹苗，在养殖过程中我们一直坚信三好理念。好：好的母本才能孕育出好的大眼幼体。*二好：好的养殖户，因为现在很多养殖户为了丢掉本质上的东西以假乱真。*三好：养出良好的扣蟹苗，这样才能让广大的养殖成品的客户买的时候安心，养的放心，赚的安心。在启东这片土地我们拥有着良好的优势，经验丰富老道的养殖人员。所以我们预计500亩地年产至少20万斤起步。预计2025年扩增到1000到1500亩左右。

启东市天佑稻田养蟹合作社是一家从事水产养殖的合作社。里面的养殖户都是从1993年到如今 这些养殖户先从崇明岛立新村的十几亩到裕安镇几十亩再后来到港沿镇基地的500亩。因崇明环境保护需求开始大面积的退塘还林。所以我们开始了另寻他地。我们终选择了这个地方：江苏启东这个地方拥有长江水，土质松软，适合养殖扣蟹，地理位置十分优越。从2015年开始养殖澳凌蟹苗，在养殖过程中我们一直坚信三好理念。好：好的母本才能孕育出好的大眼幼体。*二好：好的养殖户，因为现在很多养殖户为了丢掉本质上的东西以假乱真。*三好：养出良好的扣蟹苗，这样才能让广大的养殖成品的客户买的时候安心，养的放心，赚的安心。在启东这片土地我们拥有着良好的优势，经验丰富老道的养殖人员。所以我们预计500亩地年产至少20万斤起步。预计2025年扩增到1000到1500亩左右。