热干面机在前期制作过程跟面条机是一样的,不同的是面条机是要烘干的,热干面机是湿的,经过蒸煮的。面刀用的也不同,热干面机是把面条机的面刀换成了圆面刀。
热干面生产线的工作流程:
先和面:将面粉放入到免仓加入一定比例水和提前准备好的调料;
轧面:和好面团后,开始进入轧面机轧面,多组面辊反复多次轧面,知道面板的表面光滑,厚薄均匀不易断;
切条:热干面的直径一般控制在1.5-1.75毫米之间;
煮面:自动淋油蒸煮面条,湿面条不粘连;
热干面机是网带自动传送出料,省去大量人工,自由设置蒸煮时间,配套传送式晾干机,整套蒸面设备,选用不锈钢304材料加工制造。该设备主要是应用于熟面条的生产厂家。熟面设备设计速度快慢,可以调蒸煮时间,蒸汽管道采用设计,供汽管道合理布局,产生热能效果非常理想,使得蒸煮的产品受热均匀,蒸出的面条制品完全熟透,色泽均匀,产品效果很好。
热干面机的生产设备材质,大部分都是采用国家标准要求的403不锈钢材质制作,很好的符合了国家对食品的要求标准。热干面机的蒸煮机采用的是岩棉材质的保温处理,防止出现的情况。常温情况是90℃,采用的是自动温控控制和电磁阀的控制系统;冷却设备采用的是ABS高效离心风机,使风干速度更快,效果更好,具有低噪音、低能耗的优势。控制柜采用的也是304不锈钢材质制作壁挂式。
热干面机符合国家卫生标准要求,是食品加工厂、餐饮食业制作面食品的理想机械产品。
公司技术力量雄厚,设备好,是国内研制、开发、制造食品机械的厂家。公司依靠科技,质量及完善的服务,不断发展壮大,具有的计量检测设备,建立了完善的质量保证体系。
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