人工授粉: 人工辅助授粉,应选择品质优良、大粒、成热期早、涩皮易剥的品种作授粉树,当一个枝上的雄花序或雄花序上大部分花簇的花药刚刚由青变黄时,在早晨5时前将采下的雄花序摊在玻璃或于净的白纸上,放于干燥无风处,每天翻动2次,将落下的花粉和花药装进干净的棕色瓶中备用,当-个总苞中的3个雌花的多裂性柱头完全伸出到反卷变黄时,用毛笔或带橡皮头的铅笔,蘸花粉点在反卷的柱头上,如树体高大蘸点不便时,可采用纱布袋抖撒法或喷粉法,按1份花粉加5份山芋粉填充物配比而成。
摘心除雄: 当新梢生长到30厘米时,将新梢*摘除,主要用在旺枝上,目的是促生分枝,提早结果,每年摘心2-3次,初结果树的结果枝新梢长而旺,当果前梢长出后,留3-5个芽摘心,果前梢摘心后能形成3个左右健壮的分枝,提高结果枝发生比例,同时还能减缓结果部位外移,在枝上只留几根雄花序,将其余的摘除,其作用主要是节制营养,促进雌花形成和提高结实力。
夏季修剪主要指生长季节内的抹芽、摘心、除雄和疏枝,其作用是促进分枝,增加雌花,提高结实率和单粒重, 1、短截:剪去一年生枝的一部分,短截可促进分枝,增强树势,紧凑树冠,减少雄花,调整营养物质的分配,对旺树、旺枝可采用延迟修剪,等萌芽后进行短截, 2、回缩:是对多年生枝短截,多用于生长衰弱、结果部位外移,内膛光秃严重的多年生枝。
一般2-3天打一次, 打苞时,由树冠向内敲打小枝振落栗苞,以免损伤树枝和叶片,严禁一次将成熟度不同的栗苞全部打下,打落采收的栗苞应尽快进行“发汗”处理,因为当时气温较高,栗实含水量大,呼吸强度高,大量发热,如处理不及时,栗实易霉烂,处理方法是选择背阴冷凉通风的地方,将栗苞薄薄摊开,厚度以20-30厘米为宜,每天泼水翻动,降温”发汗”处理2-3天后,进行人工脱粒。
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