智能高温高压蒸煮锅价格

蒸煮锅内的温度与压力的对应关系
　　一般来讲，杀菌时间在121℃的温度下应当是30-40分钟，但很多食品加工企业对杀菌时间的规定很随意，甚至有的达到了90分钟的杀菌时间。
　　在杀菌温度的应用上，很多食品厂采用0.18-0.25MPa的蒸汽压力进行杀菌，并称在这种压力条件下，锅内的温度就是121℃。

蒸汽蒸煮锅使用注意事项
1 、使用蒸气压力，不得长时间超过定额工作压力。
2、进汽时应缓慢开启进汽阀，直到需用压力为止，冷凝水出口处的截止阀，如装有疏水器，应始终将阀门打开；如无疏水器，则先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小,开启程度保持在有少量水汽溢出为止。
3、 对安全阀，可根据用户自己使用蒸气的压力，自行调整。
4、 蒸气锅在使用过程中，应经常注意蒸气压力的变化，用进汽阀适时调整。
5、停止进气后，应将锅底的直嘴旋塞开启，放完余水。
6 、可倾式和搅拌式蒸煮锅，每班使用前，应在各转动部位加油；搅拌式蒸煮锅锅体面上的部件，建议采用熟菜油；其它各处均采用30#--40#机械油。

本设备每班使用前，应在各转动部位加油；注意电热棒有否损坏。搅拌式夹层锅，锅体面上的部件，建议采用熟菜油；其他各处均采用30#—40#机械油。使用完毕后，应先切断电源，锅内马上加入自来水，以保卫电热棒部分，延长使用寿命。加导热油时,建议购买320度油温的导热油,这样可以迅速提高油温,提高工作效率,加油前先堵住排油口,加油量到溢流口下4 ~5cm为宜,然后在加热前用阀门封好一边溢流口,另一边先接一个导管导流加热时可能流出多余导热油到一个桶内,使用4 ~5次后方可用阀门封上.（由于每个地方产的导热油有质量差异,如果开始使用时候有大量流出,在下一次使用前先回倒部分到夹层里,几次循环,基本可以稳定）

猪蹄加工的过程中成熟的比较慢，时间较长。利用蒸煮锅可以快速高效的完成生产制作，利用蒸汽加热使其受热均匀，更容易操作。我们的日常生活中鸡制品很常见，我们可以制作烧鸡，卤煮鸡等，制作方法很多。我们在制作的过程中需要应用到蒸煮锅来加工生产。我们的设备升温快速，受热均匀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。我们公司生产的蒸煮锅用途很多，范围很广。适用于农产品，禽制品，鱼类，肉制品等食品的卤制加工。我们的蒸煮锅可以节省煮制时间，是加工卤煮制品的好帮手。相比于传统夹层锅,更安全,更节能。羊肉中含有丰富的营养物质，既能御风寒，又可补身体，适宜冬天食用，深受人们欢迎。我们在制作的过程中，可以应用蒸煮锅。升温快速，节省加热时间，提高生产效率，节省能源。使煮制的肉类味道鲜美。

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