贵州横轴搅拌炒锅厂

郫县豆瓣是红汤火锅中比较重要的调味料,用在汤卤中能增加鲜味和香味。使汤汁具有温醇辣味和浓稠红亮。而且还可以用来做水煮肉片，用作各种调味，味道很美味。在炒制的过程中可以利用炒锅。制作火锅底料用到的原料有，牛油，清油，猪油，鸡油，葱姜蒜，豆豉，冰糖，各种香料，豆瓣酱，滋粑辣椒。将所有的调料放入炒锅中进行炒制，使各种调料的味道互相浸入，使炒制粗的底料味道更好。在很多速冻食品加工厂制作的水饺、馄饨、包子等食物中都是有馅料的，馅料的种类也是很多的。有的馅料是需要炒制，大量的馅料人工炒制是很麻烦的，因此可以使用我们的横轴炒锅，可以根据每天的产量来选择。在制作火锅底料火候掌握不好，制作出的火锅底料香味就会不好，不容易散发出来。因此，需要选用我们炒锅，可以有效的控制火候，使其受热均匀，不会糊锅，还可以提高生产效率，保证产品品质。

横轴卧式搅拌锅通过螺旋叶羽和搅拌装置,使物料循环流动并使其充分混合,通过搅拌装置将不断已加热和未加热物料混合均匀,刮边搅拌。技术性能高,操作方便。
使用于高粘度食品物料预煮、配制,槽形锅体、夹套加热(蒸汽),蜗轮减速机传动横轴搅拌,由变频器及无极调速控制搅拌转速,搅拌器采用聚四氟乙烯浆,刮边(翻滚物料)搅拌,无死角,机械传动卸料、复位。
本机使用蒸汽加热系统,便于控制热源,清洁卫生,维修简单方便,操作安全,使用少量高效蒸汽压力,适于高温加热。



本机配有螺旋叶羽和搅拌装置,使物料循环流动并充分混合。同时,通过搅拌装置,不断的将已加热物料和未加热物料混合均匀
采用 SWC 物控系统,可在整个操作(加热和搅拌)过程中供给物料所需的热量回收管道设计为节能方式,可节省能源。
罐体设计,有助于加热或冷却过程中热量的有效流动和利用。
所有部件(包括缸体)均采用 304 不锈钢材料和其它抗腐蚀材料,桨叶可移动(拆卸),便于清洗和更换。通过速度控制盘可选择适宜的搅拌速度。




锅体的开盖、卸料、复位采用液压、机械传动控制，操作极为方便。真空炒制可降低炒制温度，特别适应于热敏感原料的炒制，避免了因过度受热引起颜色及口味的劣化，保持了原料原有的色、香、味。提高了炒制效率，并降低能耗，缩短了炒制时间。 

诸城市邦厨机械有限公司坐落在恐龙之乡，食品机械之城的诸城市。公司专注于设计，生产，销售，安装食品机械及配件，包装机械及配件，中央厨房设备等。我们有专业的技术团队，能够为客户量身定做，生产出适合客户的产品。