制冰机按用途主要分为商业和工业用,商用制冰机主要用在连锁超市、酒店、餐饮行业;工业用冰主要分为食品加工、远洋捕捞、生物实验、冷冻及等相关行业。
资料显示,我国制冰厂大约有上千家,这些冰厂都会购买大型的制冰机。各卖场为了给海鲜肉类等易腐食品降温保鲜,每天至少用5000斤冰,因此必须配备制冰机。夏天较是用冰高峰期,制冰机在夏天可以说闲不下来。市场分析人士估算,商业超市对制冰机的需求量大约4.1万台以上。
制冰机工作原理
1. 通过补充水阀门,水自动进入一个蓄水槽,然后经控制阀将水通过水泵送至到分流头。
2. 在分流头水均匀地喷淋到制冰器表面上,象水帘一样流过制冰器的壁面,水被冷却至冰点,而没有被蒸发冻结的水将通过多孔槽流入蓄水槽,重新开始循环工作。
3. 当冰达到所要求的厚度,将压缩机排出的热气重新引回制冰器夹壁内,取代低温液态制冷剂。这样在冰和蒸发管壁之间就形成了一层水的薄膜,这层水膜将在冰靠重力的作用自由地落进下面的槽中时,起到润滑的作用。
4. 储水箱的冷冻水用水泵不断循环流经板式或分格的蒸发器;
5. 压缩机运转后经吸气-压缩-排气-冷凝(液化)-节流-再在蒸发器中以-10 至-18度的低温蒸发吸热汽化。
6. 冷冻水在0度的水温中不断在较低温的蒸发器表面凝结成冰层。当冰层凝结到一定的厚度的时候,致冷剂的蒸发温度达到温控的设定温度后,即接通除霜电磁阀常采用热泵形式除冰,再实现下一次循环。
制冷机的安装
1、本机应放置在空气流通,四周安全清洁的场所。
2、本机不宜露天放置,不宜受到阳光的直射和雨淋。四周不能靠近热源。
3、机器的使用环境不能**5℃,不**38℃。
4、机器四周应当有足够的空间,特别是后面不能小于250。以便机器散热。
5、请调整机器底部的地脚螺钉来保证机器放置水平平稳。
制冷机电源的安装
1、电源必须同机器铭牌上标明的一致。
2、全部线路必须符合国家标准。
3、必须可靠接地,接地线必须符合电气标准。
4、电压波动不得**过额定电压的±10%。
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