亳州市古井镇是一个因酒而生,因酒而兴,因酒而名扬天下的千年古镇,被誉为酒镇,而亳州市酒巷酒业有限责任公司正是座落在这个千年古镇上的一颗璀璨的明珠,。目前公司员工500多名,占地面积100多亩,并拥有自己的高科技试验室和设备精密的化验室,产品从生产开始各个环节无不精细考究,在工艺上世代口口相传的九酝酿法酿造,秉承徽派灿烂酒文化之神韵,采天地之灵气,以千年传统工 艺和现代科技相结合精心酿造而成。
酒在古代除了作为饮品,也被视作一种药物,其较大的作用就是用来**疾病。
随着科学进步和对医药知识的不断丰富,人们逐渐认识到酒本身不仅可以治病,也是一种良好的,与中药相互配合,可以起到较好的**、和的作用,于是产生了药酒、酒和养生酒。
养生酒,其特征是由葛根、防风、葛花、枳椇子、熟枣仁、五味子、黄芪、太子参、茯苓、清夏、菊花、薄荷、白芍、牡蛎、枸杞、和白酒组成,其中各组分使用的质量份比为:葛根25-30份;防风15-20份;25-30份;葛花10-15份;枳椇子10-15份;熟枣仁25-30份;五味子10-15份;黄芪10-15份;太子参15-20份;茯苓15-20份;清夏10-15份;菊花5-10份;薄荷5-10份;3-6份;10-15份;白芍20-25份;牡蛎25-30份;枸杞10-15份,10-15份和800~1200份。
养生酒一天饮一至二两即达到效果。较好不参其他任何饮料或酒饮用,否则有可能会影响效果。晚上睡前30-60分钟饮用较好。有经济条件有酒量的朋友可以多饮,但微醺为恰,效果较好,且不焦不燥,不上火。但是,此类酒一般价格昂贵,市场上也很难买到符合养生酒品性要求的产品。
养生酒的用法: 养生酒因含有相当量的多酚类成分,具抗氧化性及一定的性,故其饮用方法也不同于餐用的酒类。养生酒若与油脂含量高的食物同时食用,会使养生酒口感变涩。
养生酒味,食物的美味度下降,故需选择适当时间,适量饮用,是以养生酒养身需要特别注意的。
“酒巷”的历史就是古井镇千**来酒文化的历史,她是古井镇千年酿酒历史的见证,较是中国传统酒文化的象征。
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