有很多食物本身是带有味道的,需要加入其它食物结合出来的是一种很好的香味让人很有食欲。例如,当香菇与肉结合在一起时就会使味道更加鲜美。因此很多加工工厂生产香菇猪肉酱,在生产过程中需要应用横轴搅拌炒过来炒制酱料。横轴搅拌炒锅顾名思义,是一种横向的搅拌炒锅,它是依靠横轴搅拌的方式来翻动,具有外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等优点。而且应用也很广泛,而且可以加盖子达到密封炒制效果。横轴搅拌炒锅根据内部配置和加热方式的不同,价格是确定不了的,而且还要根据后期所加的配件来确定的,因此具体价格还是要咨询厂家。横轴搅拌炒锅适用范围很广,广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯等行业。我们的横轴炒锅,是一个U形的设计,有一根横轴上面带有搅拌器,可以用来炒制高粘度的物料怕粘锅的那种,搅拌器的不断旋转搅拌,可以使食物在锅中受热均匀,不会糊锅,提高产品的上产品质和效率。
横轴搅拌炒锅结构特点
1、使用蒸汽加热系统,便于控制热源,清洁卫生,维修简单方便,操作安全。
2、配有螺旋叶羽和搅拌装置,使物料循环流动并使其充分混合。 同时,通过搅拌装置,不断的将已加热物料和未加热物料混合均匀。
3、回收管道设计为节能方式,可节省能源。
4、的罐体设计,有助于加热或冷却过程中热量的有效流动和利用。
5、所有部件(包括缸体)均采用 304 不锈钢材料和其它抗腐蚀材料,桨叶可移动(拆卸),便于清洗和更换。
我们在制作包子,水饺,馄饨,月饼等食物时,需要炒制馅料,馅料的味道决定着食物好不好吃。馅料的炒制过程可以用横轴搅拌炒锅,我们炒锅的设计特点是搅拌尺沿着一定的轨道转动,使其不断地刮底搅拌达到翻炒地目的,使其受热均匀,不会糊锅。平时我们做饭都需要用炒锅,食堂炒菜过程中也需要用到炒锅,我们的炒锅自带搅拌功能,而且受热也很均匀,可以使蔬菜在锅中受热均匀,不会糊锅,也可以根据要求定制加工属于自己产品。我们的横轴炒锅为了满足加工制作不同食物,设计了不同的加热方式的炒锅,可以达到不同的温度,火力点也不同,以满足客户的要求。保证炒制的食物达到较好的口感,保证产品的销量。我们平时吃的汉堡薯条类的快餐中会有一些蘸料和调味料,它们的制作加工都是通过大量生产加工,后来分装的。在炒制的过程中,可以利用我们的横轴搅拌炒锅进行生产,容易氧化的食物可以加上盖子进行炒制。
横轴搅拌炒锅的优势
1、用途:用于豆沙、果蓉、果酱等食品加工及高粘度物料煮制和真空压缩。
2、特点:物料在低温80摄氏度浓缩,色泽好保持原味使原物料的营养不受破坏,物料加热均匀,效率高节约能源。
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