建立厨房已经成为中型以上餐饮企业发展的趋势,目前全国大型餐饮企业的产品全部或者部分地实了厨房生产。因此厨房设备发展和使用,有效改善劳动条件,相关的配套设备为生产加工提供方便,降低劳动成本,厨房已形成了餐饮行业的热点,而且这一热点带来的将是食品工业加工的新商机。厨房的生产加工过程中选择相关的配套设备,不仅可以提高生产效率,还可以节省人力,改善劳动条件,降低生产成本,很多的餐饮企业在不断地发展过程中需要借助先进的生产加工模式来辅助生产,因此可以通过厨房设备实现标准化、规范化生产,保障餐食制作安全。设备的选择可以根据要求进行定制加工,也可以来我们公司考察试机。厨房实际上就是食品加工厂,完成餐品前段的标准化加工,以成品、半成品实行统一的加工和配送。人工炒制劳动强度大,制作时间长,导致产品质量很难以稳定,为了使生产达到标准化,可以选择我们的厨房设备来辅助生产。
面食加工区:通道式自动醒发蒸制一体等等。
每个区域有不同的设备,可以按照企业的需求进行配置,设备举例如下:
一般厨房按功能通常分区为:
原材料预处理区、米饭加工区、加热调理区、面食加工区、清洗消毒区、熟食分装区、辅助办公区等。
诸城市邦厨机械有限公司坐落在恐龙之乡,食品机械之城的诸城市。公司专注于设计,生产,销售,安装食品机械及配件,包装机械及配件,中央厨房设备等。我们有专业的技术团队,能够为客户量身定做,生产出适合客户的产品。