巧克力又名朱古力,巧克力是以可可粉为主要原料制成的一种甜食。它不但口感细腻甜美,而且还具有一股浓郁的香气。巧克力可以直接食用,也可被用来制作蛋糕、冰激凌等。在浪漫的情人节,它更是表达爱情少不了的主角。
巧克力体积小,发热多,味甜可口。研究发现,巧克力中含有红葡萄酒中所含有的抗氧化物。朱古力的成分与巧克力大同小异,其中蛋白质、膳食纤维、维生素E的含量稍高于巧克力,脂肪、碳水化合物、能量等其他成分与巧克力相近,都是以可可粉为主要原料制成的。
食用功效
1、保护心脏:巧克力有一些黄酮素,这是天然的抗氧化成分,它能减少血管中斑块的形成,能预防中风和动脉硬化,同时也能提高人类的心脏功能,经常食用减少人类心脏病的发生。
2、补充体力:巧克力是一种高能量的食品,它能快速补充人体需要的能昨,可以缓解疲劳,也有利于人体运动后的体力恢复,另外巧克力中还含有铁、钙以及磷等多种微量元素,它们能加快血液循环,能让人们在运动中消耗的体力快速恢复。
3、润泽皮肤:巧克力中含有一些天然的黄酮类物质,这些物质可以减少皮肤氧化反应的发生,也能淡化色斑,细嫩肌肤。
4、舒缓情绪:巧克力中还含有一些酰胺类物质,这种物质能直接被人类大脑吸收,可以起到缓解压力放松情绪的重要作用。
国外提供以下资料:
1.原产地资料证
2.卫生证
3.营养成分分析报告
4.第三方机构出具的成分列表
5.原标标签样张5套
6.原标签中文翻译件
还需提供:贸易合同、装箱单、提单
巧克力由于可可脂的特性,在遇到温度变化时会产生物理性变化,尤其是在夏天,表面会形成白色晶状物,类似白霜。而代可可脂不会因温度差异产生表面霜化。为什么巧克力夏天会生白霜呢?中国焙烤食品糖制品工业协会副秘书长赵燕萍则表示:白霜、结晶导致巧克力表面颜色发生改变,只是因为巧克力的可可脂对温度太敏感的缘故。巧克力颜色、形状等物理变化,并不影响巧克力的质量,可放心食用。也正基于此,巧克力在存储过程中,由于存储不当,可可脂会经历融化再凝固,可可脂溢出之后重新凝固,像一层白霜包裹着巧克力,虽然巧克力失去了光泽度,但这不是产品质量问题。
其实,先进的巧克力生产厂家对于原料的选择和使用,对生产流程,温度控制,生产过程中的食品安全都有着非常都有一整套的质量监测保证体系,并严格执行符合国际标准的生产规则,可以确保生产出来的产品的质量。但是,包装完好的巧克力经过到达消费者手中的时候,已经经过了物流、仓储等各个规模环节。而巧克力,尤其是含果仁的巧克力中蛋白质含量丰富,也成为小虫子的“挚爱”,当存储环境较差时,就会被虫子们咬破包装乘虚而入,而它们咬破的小孔往往很难被肉眼发现,这就会给消费者造成错觉,误以为是巧克力本身长出的虫子。而当大家购买的是容量较大的产品,打开包装一次无法吃完再保存起来,或是非完全密封的产品时尤其容易被虫子侵袭。
专家建议消费者选择有规模,有生产能力,信誉好的大厂家制造的产品和知名的品牌。在购买后,消费者应该将巧克力放置在清凉、干爽、清洁的室温阴凉处,避免阳光直接照射,远离水和其它异味。保存巧克力时,温度和湿度为重要,环境好保持干燥。保存温度≤22℃,相对湿度≤55%。气温低于22℃时,只要储存在阴凉通风的地方即可。夏天温度过高时,可将巧克力放在冰箱的冷藏室,不要放在冷冻室。刚从冰箱取出的巧克力好等它恢复到常温再食用,这样可以使巧克力香醇的味道充分散发出来。而打开包装的巧克力则应尽量密封冷藏保存
进口巧克力报关所需单证:
1、 原产地证
2、卫生证
3、装箱单, 发票,合同
4、巧克力包装
5、生产日期证明
6、工艺流程
7、成分检测报告
巧克力中的糖分以及品尝美食的过程都可以刺激大脑分泌内啡肽,从而起到一定的缓解压力,消除抑郁情绪的作用。但与此同时,巧克力的高能量也常被人们忌惮,不管是哪种巧克力,都含有不低的糖分和脂肪。但是,想一想那些好吃的美味,冰激淋、饼干曲奇、奶油蛋糕什么的,吃多了都会长肉的啊!所以,如果害怕吃巧克力会长胖,那不妨考虑将巧克力当成调剂生活的解压神器吧,只要是适时适量,并且再配合运动,美食和身材还是可以兼顾滴!
在长时间体能高度消耗的情况下,巧克力就是补给能量的圣品啦。比如,作为战地食品,它体积小、能量高、吃起来方便,能迅速为士兵补充能量;而当我们外出徒步旅行、爬山时,备点巧克力也能为我们消耗的体能迅速充电;长时间高强度训练的运动员,对能量需求较高,所以用巧克力来补充能量是好的选择。
巧克力有镇静的作用,它的味道和口感还能刺激人大脑中的快乐中枢,使人变得快乐。
护齿———脱矿化的结果是龋齿的形成,而巧克力可以延缓这一过程的速度。
航岸线公司团队熟悉中国海关、出入境检验检疫局、国家质检总局、卫生部、国家食品药品监管管理局、商务部等 相关部门的政策法规、业务程序,具备熟练的进口实操技术和严谨的职业操守。
巧克力进口的大概流程:
1.发货前客户提供产品标签设计稿图片、成分表、翻译进行评审产品。
2.签署合同(并提供相关公司征件及联系方式被按).
3.进口产品标签预审核及被按。
4.客户提前提供国外合同、装箱单、相关征书原件。
5.安排国外发货到大陆指定港口。
6.货到码头后进行迅速跟船公司换单,进行报简、报关
7.海关出税单后缴税放行,安排运输送至客户仓库
8.商简总局进行产品后续简验简疫,简验合格后出具卫生征书,货物准予销售流通和使用。
美味价值:
巧克力的香都来自可可豆压榨后天然的香,不含人造香精,其香味深沉、厚重、持续、略带苦味。
融化:在口中融化是一个渐渐的过程,其天然可可脂30多度的融点和人的口腔的温度相近,再加上其天然可可脂不饱和脂肪酸的物理性,在口中溶解的过程让人非常愉快。
后味:这个是高档巧克力为闪光的一点,因其原材料的高品质,导致其巧克力在口里融化以后,因为有非常好的酸度、平衡度和复杂度,会留下非常浓厚、层次复杂、略带苦味的可可余味,并在整个口腔久久缠绕,所谓回味无穷!无论现在的人造代可可脂巧克力做的和真的有多么像,但这点是很难模仿、难以做到的。
几个简单的识别方法
“可可脂cocoabutter”含量决定巧克力的品质和口味:巧克力的含金量是由可可脂cocoabutter的含量决定的,购买巧克力请认准可可脂含量,而不是可可含量cocoamass,这只和苦度有关。可可脂含量不等于可可含量:可可脂是从可可液中提取出来的独有的天然可可脂。可可脂含量高低是巧克力品质标尺。可可豆压榨出有价值的可可脂和可可原浆后就剩下可可粉。
学会看标识:
在购买任何一款巧克力时,首先请先看主要成分的含量
1、有没有标明“可可脂”cocoabutter。
2、一定要标明可可脂含量的百分比。
3、有没有“代可可脂”“植物油/棕榈油”“可可粉”...这类属低端产品。
巧克力进口国外需提供的资料
1、 原产地证、卫生证、装箱单、发票、贸易合同、成分检测报关、原标签、标签中英文翻译件。
进口巧克力企业资质:
1、 食品进出口经营权
2、 食品流通许可证
广州航岸线进出口报检报关有限公司/广州航岸线货运代理有限公司,从事进出口代理清关行业超过10年,2005年开始专业从事保健品类、食品类、化妆品进口办理关务手续事宜。 专注进口保健品类、食品类、化妆品类清关、标签备案、国际物流及仓储一条龙服务 航岸线一直致力于帮助客户申办相关进出口清关、、标签备案(保通关)、解决进出口清关疑难问题、提供专业性国际物流解决方案,协助客户产品进口快速进入市场。