21.电热恒温干燥箱:食品检验过程中样品的干燥;
22.电热恒温培养箱:食品检验过程中微生物的培养;
23.真空干燥箱:食品检验中对照品及样品干燥;
24.恒温恒湿箱:为食品检验提供稳定的恒温恒湿环境;
25.可控温振荡箱:食品检验中微生物的培养;
26.恒温恒湿培养箱:食品检验中微生物的培养;
27.霉菌培养箱:食品检验中霉菌的培养;
28.厌氧培养箱:食品检验中微生物的厌氧培养;
29.细胞培养箱:食品检验中细胞优化与培养;
30.三气细胞培养箱:食品检验中微需氧菌的培养;
31.超纯水系统:食品检验用超纯水的制备;
32.匀浆器:食品检验过程中样品的粉碎、均质和乳化;
33.组织匀浆器:食品检验过程中组织匀浆,以提取包括蛋白质、RNA和DNA在内的细胞内容物;
34.恒温混匀器:食品检验过程中样品的均匀化处理;
35.均质器:食品检验过程中样品的均一化处理;
人身净化道路
为了在操作中尽量削减人活动发生的污染,人员在进入净化区之前,有必要替换净化服并吹淋、洗澡、消毒。这些办法即“人身净化”简称“人净”。
人净用房中替换净化服的房间应予送风,并对进口侧等其他房间坚持正压,对厕所、淋浴坚持少许正压,而厕所、淋浴应坚持负压。
76.全自动平板划线系统:食品中微生物的快速划线、分离;
77.培养基自动制备分装仪:食品微生物检测过程中培养基的快速分装;
78.商业无菌自动化检测系统:食品检验过程中商业化无菌检测;
79.凝胶成像仪:食品检验过程中DNA样品的成像分析;
80.倒置显微镜:食品检验过程中细胞和微生物样本的观察;
81.抑菌圈测量仪:食品中抗菌成分的测定;
82.核酸蛋白分析仪:食品中核酸和蛋白质的定量分析;
83.二维电泳系统:食品中过敏原如蛋白质的差异分析;
84.通用电泳仪:食品中核酸和蛋白质的分离检测;
85.水平电泳槽:食品中核酸的分离检测;
86.垂直电泳槽:食品中蛋白质的分离检测;
87.核酸高压测序胶系统:食品中核酸序列分析、蛋白质等电点分析;
88.脉冲场电泳系统:食品中致病微生物遗传物质差异分析;
89.全自动毛细管电泳系统:食品中蛋白质、游离脂肪酸、食品添加剂、农药残留、生物毒素和抗生素检测;糖类、维生素分析;
90.真空转印仪:食品检测过程中DNA与蛋白质的凝胶转膜实验;
物料净化道路
各种物件在送入净化区前有必要经过净化处置,简称“物净”。
物料净化道路与人净道路应分隔,假如物料与人员只能在同一处进入净化车间,也有必要分门而入,物料并先经过粗净化处置。
关于出产流水线不强的场合在物料道路中心可设中心库。
假如出产流水线很强,则选用直通式物料道路,有时还需求在直通道路中心设屡次净化、传递设备。
在体系规划上,物净用房的粗净化和精净化期间由于会吹落许多生微粒,所以相对净化区应坚持负压或零压,假如污染危险性大则对进口方向也要坚持负压。
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