本公司依据GB/T19001和GB/T22000、CNCA/CTS 0020-2008A、GB/T27341-2009及ISO/TS22002-1标准(包含附加要求)标准的要求和结合公司实际,遵循八项质量管理原则以及适用的法律法规要求,应用过程方法,建立质量-食品安全管理体系,形成文件,加以实施和保持,并持续改进其有效性。
本公司确保按照下列要求策划和管理质量-食品安全管理体系过程:
4.1.1过程确定和应用
公司在体系策划和管理中确定并确立了管理职责、资源管理、质量-安全产品实现、测量/确认/验证/改进有关的过程及其子过程,明确并确保在体系范围内合理预期发生的与产品相关的食品安全危害的识别、评价和控制过程,确保在食品链范围内沟通与食品安全有关的适宜信息,以确保产品质量/食品安全得以保障。
4.1.2过程关系与控制
公司确定体系各过程的顺序、相互作用和接口关系,确立职能分配,对过程输入、输出、活动策划与控制;形成手册、程序文件和管理/技术规范、记录等文件,以及引用适用的法律法规、标准、规范及其他要求,明确了对过程的控制准则、程序和方法。
4.1.3提供和管理资源
公司确保配备体系有效运行与持续改进所必要的人力、财力、基础设施(含检测)、工作环境和信息等资源并加以管理,以支持和监控这些过程的有效运作。
4.1.4测量、分析与改进
公司采取客户满意测评、产品质量安全检验/验证/确认、内部审核、过程监控、数据分析等监控手段,对客户不满意、不合格品、产品/过程/体系偏离控制等,采取纠正、纠正措施/预防措施、持续改进等有效措施,确保实现所策划的结果。定期评价体系,必要时进行更新,持续改进产品、服务过程和管理体系,确保体系反映组织的活动、并纳入有关需控制的食品安全危害的新信息。
4.1.5本公司确定的影响产品符合质量-安全要求的外包(外部)过程包括:虫害控制、产品运输、部分设备维修外包、公司计量器具的检测以及产品的型式检验,以采购控制程序予以控制,由各相关部门负责。本公司确保对这些过程依照GB/T19001、GB/T22000、ISO/TS22002-1(包含附加要求)标准的相关要素要求对供方的质量保证能力进行评定及进行控制。
设计和开发过程分析示例
资源
计算机/网络/邮件 软件(CAD/PROE/3D等)
输入
1.外观/尺寸/功能/性能/可靠性要求 (顾客在图纸、合同协议中提出)
2.经评审的顾客及相关方要求(特殊 特性、标识和可追溯性;工艺要求; 产能、过程能力、成本目标)
3.法规/国际或国家或行业或企业标 准
4.潜在失效与以往类似设计的信息
5.内外部资源需求
程序及方法
设计和开发控制程序
职责
设计和开发小组 工程部/市场部/品保部/生产部等部门
输出
主要核心输出:
1.适用时,图纸/BOM表/过程流程图/PFMEA/控
2.适用时,监视和测量要求、接收准则(如检 验指导书
3.特殊特性
4.样件、试生产样品及承认资料
关键指标
1.年度开发产品数目
2.开发准时率(按开发进度要求完成的项目数 量/开发数量*100%)
3.开发成功率(开发成功数量/开发数量*100%
)
依据GB/T19001和GB/T22000、CNCA/CTS 0020-2008A、GB/T27341-2009及ISO/TS22002-1标准(包含附加要求)和结合本公司的规模、过程及员工素质等实际,编制了质量-食品安全管理体系文件。
4.2.1.1公司质量-食品安全管理体系分三个层次:
a.第一层文件:质量-食品安全方针、目标,质量-食品安全手册;
b.第二层文件:程序文件、前提方案、操作性前提方案;
c.第三层文件:管理/技术规范、质量计划、HACCP计划、记录表格等。
4.2.1.2本公司质量-食品安全管理体系文件和GB/T19001 《质量管理体系 要求》和GB/T22000《食品安全管理体系 要求》、CNCA/CTS 0020-2008A 《食品安全管理体系 食品及饲料添加剂生产企业要求》、GB/T27341《危害分析与关键控制点体系食品生产企业通用要求》及PAS220准则(包含4个附加要求)及公司实际运作保持一致,确保其具有法规性、强制性、适宜性、有效性。
4.2.1.3外来文件:适用法律法规、标准,以及客户/相关方文件。
4.2.1.4文件可以呈现任何媒体形式,如纸张、计算机磁盘、光盘或其它电子媒体,照片或标准样件,或它们的组合。
本手册系依据GB/T19001和GB/T22000、CNCA/CTS 0020-2008A、GB/T27341-2009及ISO/TS22002-1标准(包含附加要求),结合本公司实际编制而成,它规定了本公司的质量-食品安全管理体系。
对外声明以证实公司具有能力控制食品质量和安全危害,稳定地提供满足客户要求和适用的法规要求的产品和服务的能力。
明确质量-食品安全管理体系实施、保持和持续改进的准则、程序和方法,有效实施质量-食品安全管理和保证活动,确保公司质量-安全方针和目标的达成, 满足客户要求和增强客户满意。
1.2应用
1.2.1质量-食品安全管理体系适用于本公司 的生产加工全过程。
1.2.2公司质量-食品安全管理体系覆盖了GB/T19001和GB/T22000、CNCA/CTS 0020-2008A、GB/T27341-2009及ISO/TS22002-1标准(包含附加要求)所有条款要求。
厦门汉墨企业管理咨询有限公司是经福建省厦门市工商局批准并注册登记的具有法人的综合管理咨询公司。公司具有丰富的培训咨询人才资源并组建了各个管理模块的培训咨询团队,致力于通过培训或咨询帮助企业解决管理困惑,如:体系认证培训与咨询、社会责任验厂培训与咨询、品质管理培训与咨询、现场管理培训与咨询,精益生产项目、企业管理诊断等。公司始终坚持“从实际出发,着眼于未来”的宗旨,为选择了我们公司的客户提供从未来需求考虑的符合企业实际的培训咨询方案。 我们的业务 涵盖各种大小的管理培训咨询项目, 包括体系认证,买家验厂,管理诊断, 5S/6S现场管理,精益生产,核心工具,拓展训练,自我管理,业务管理,力等各种培训咨询项目。凭借对国际客户需求及中国本土环境的透彻理解,我们能为客户提供具有前瞻性、创造性、针对性和易实施的管理培训咨询解决方案,使企业能在高速变化的市场中占据优势并取得优越的绩效。 服务区域:福建省内的九地市:福州、厦门、泉州、龙岩、漳州、莆田、宁德、南平、三明 汉墨提供以下认证及培训咨询项目(包括但不限于): 1、认证与验厂(质量、环境、、食品、森林、信息、社会责任等): ISO9001(ISO9000)质量管理体系认证、ISO14001环境管理体系认证、ISO45001职业体系认证、ISO22000食品管理体系认证、BRC食品全球标准认证、IFS、HACCP危害分析与关键控制点管理体系认证、FSSC22000食品体系认证、IATF16949汽车质量管理体系认证、ISO50001能源管理体系认证、ISO13485、ISO22716、GMP良好操作规范认证、FSC森林管理体系认证、ISO27001信息管理体系认证、ISO20000、GAP良好农业规范认证、GRS全球回收标志认证、GOTS、OCS、ITSS、CMMI、CCRC、CE认证、BSCI社会责任验厂、SEDEX、WRAP、SA8000社会责任管理体系认证、3A信用评价办理、CMA计量认证,CNAS第三方实验室认可咨询、碳足迹、碳标签、服务管理体系认证、知识产权管理体系认证、两化融合管理体系认证、生产标准化、生产许可证SC办理、体系内审员培训等。 2、管理培训:管理自我(以客户为、情绪管理、执行力、个人行为特征、自我认知),管理业务(设备管理、现场管理、质量管理、采购管理、大客户管理、项目管理、精益管理),管理他人(MTP中高层管理能力提升、目标与计划管理、以经营为导向的绩效、团队管理、冲突管理、下属)等。 3、其他服务:企业补贴服务(高新、专精特新、研发费用等补贴申报)、记账、知识产权服务(软著、、商标)。