冻干机详解
冷冻干燥是利用升华的原理进行干燥的一种技术,是将燥的物质在低温下快速冻结,然后在适当的真空环境下,使冻结的水分子直接升华成为水蒸气逸出的过程. 冷冻干燥得到的产物称作冻干物(lyophilizer),该过程称作冻干(lyophilization)。 物质在干燥前始终处于低温(冻结状态),同时冰晶均匀分布于物质中,升华过程不会因脱水而发生浓缩现象,避免了由水蒸气产生泡沫、氧化等。干燥物质呈干海绵多孔状,体积基本不变,极易溶于水而恢复原状。在上防止干燥物质的理化和生物学方面的变性。 冷冻干燥机系由制冷系统、真空系统、加热系统、电器仪表控制系统所组成。主要部件为干燥箱、凝结器、冷冻机组、真空泵、加热/冷却装置等。它的工作原理是将燥的物品先冻结到三相点温度以下,然后在真空条件下使物品中的固态水份(冰)直接升华成水蒸气,从物品中排除,使物品干燥。物料经前处理后,被送入速冻仓冻结,再送入干燥仓升华脱水,之后在后处理车间包装。真空系统为升华干燥仓建立低气压条件,加热系统向物料提供升华潜热,制冷系统向冷阱和干燥室提供所需的冷量。
主要特点: ★进口制冷压缩机,工作可靠,使用寿命长; ★复叠制冷技术,缩短冷冻干燥时间,进口品牌**,减小噪音、大制冷量、大捕水能力,高质量保证高性能; ★触摸屏液晶显示,曲线和数据的方式显示干燥过程,PID调节,方便用户更具数据变化了解更更多信息; ★304不锈钢物料盘不易变形,易于操作,便于清洗; ★冷冻内部全304不锈钢,防腐蚀易清洁,经久耐用; ★配置充气阀,可充干燥惰性气体; ★可选用原位预冻,实现了从真空到干燥的全部自动化,减少干燥过程的繁锁操作; ★可选配温度记录仪。 可调的温度记录点,实时监控,不用害怕遗忘,为您经验的积累增加**; ★可选配共晶点测试装置。
食品真空冷冻干燥机适用范围广泛,可冻干:
1、蔬菜类:食用蘑菇、蒜片、香葱、元葱、青刀豆、豌豆、黄瓜、甜玉米粒、胡萝卜片丁、*、芦笋。
山野菜等。
2、水产品及肉类:贝柱、虾仁、鱼条、牛肉、猪肉、鸡、羊肉丁片等。
3、调味料:蒜粉、姜粉、元葱粉、西红柿、胡椒粉。
4、速溶饮料:咖啡、茶、汤、豆奶、牛奶等。
5、方便食品:儿童食品、休闲食品、*营地食品。
6、鲜中草药:玛咖、人参、鹿茸、枸杞、三七、田七、石斛冻干机等。
常用的冷冻干燥机溶剂为水,酸性、碱性、有机溶剂冻干机主要用于冻干的样品中含有大量的酸性物质、碱性物质或有机物,如蛋白质的乙腈溶液、乙醇、叶酸、(TFA)、弱碱等其它物质的实验。因为这些物质在-50℃的冷阱上不能有效的凝结成固态,由于具有酸性或碱性,就会对真空管道、有机材料的阀门、油封真空泵腔体及密封圈进行腐蚀。
●冷阱温度-80℃(-135℃选配);
●CDC18*04*12冻干仓1个;
●带12个瓶(50ml、100ml、250ml平底冻干瓶各4个);
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