酒巷酒业占尽天时、地利、人和,与沉淀了一千八**的酿艺传奇共同成就了“清如水晶、香如幽兰、甘美醇和、回味悠长”的“金口玉言”系列产品,公司占地面积约50000余平方米,其中生产车间占地面积10000平方米、库房面积5000多平方米、发酵池100多条,年产曲酒2000吨、压池酒300吨,现代化灌装流水线2条年生产包装成品酒达50万件。
酒在人类的日常交往中发挥着重要的作用。俗语说:“无酒不成席”,无论是节日庆典、亲朋聚会,还是相见,似乎都离不开酒。可以说,古今中外,酒已经渗透到了包括、经济、文学、艺术、饮食、等各方面在内的社会生活中。由此可见,在人类文化的历史长河中,酒不仅仅是作为一种物质而存在,较是一种文化象征。它伴随着人类文明的发展,不断形成了自身*特的文化——酒文化。
一般来说,真正的养生酒都具有以下几个特点:组方好,即君臣佐使科学配伍;药材好,即去粗选精药材道地;炮制好,即遵循古法恪守传承;基酒好,即陈年基酒气正味醇;生产好,即标准严苛业精于专。
养生酒,其特征是由葛根、防风、葛花、枳椇子、熟枣仁、五味子、黄芪、太子参、茯苓、清夏、菊花、薄荷、白芍、牡蛎、枸杞、和白酒组成,其中各组分使用的质量份比为:葛根25-30份;防风15-20份;25-30份;葛花10-15份;枳椇子10-15份;熟枣仁25-30份;五味子10-15份;黄芪10-15份;太子参15-20份;茯苓15-20份;清夏10-15份;菊花5-10份;薄荷5-10份;3-6份;10-15份;白芍20-25份;牡蛎25-30份;枸杞10-15份,10-15份和800~1200份。
养生酒不同于药酒。药酒是药和酒的结合,药性十足,目的在于治病。
随着科学技术的进步,养生酒在中药浸酒传统工艺的基础上,已发展到利用萃取、浸提和生物工程等现代化手段,提取中药中的有效成份制成较好的养生酒。
“酒巷”的历史就是古井镇千**来酒文化的历史,她是古井镇千年酿酒历史的见证,较是中国传统酒文化的象征。
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