1、概述
餐饮业油烟是大气中挥发性有机物(VOCS)和PM10的主要来源之一。近年来随着环保治理的加强,、省市区不断强化餐饮经营商全覆盖安装油烟净化器工作,但在监管上仍存在一些问题和漏洞。
(1)主动环保意识差:多数中小型餐饮业主认为持有工商、食药等部门的证件即可合法经营,忽视了环评审批,导致厨房油烟净化设施安装无规范要求;
(2)安装效果差异大:因油烟净化设施功率大小直接影响购置安装成本和油烟净化效果悬殊太大,餐饮业主为逃避环保污染防治责任出现安装的油烟净化设施功率“小马拉大车”现象比比皆是,安装了但净化效果不好的油烟扰民投诉问题也时有发生;
(3)商家自律监管难:在检查过程中,餐饮业主虽安装了油烟净化设,但自觉维护使用、定期清洗效果不明显。出现安而不用,坏而不修,用而不洗,净化效果差的现象屡见不鲜。
(4)监察难度大:餐饮企业数量巨大,靠人力监管无法实现全覆盖;部分净化设备安装在天花板内、高楼平台等,导致监管人员心有余力不足;有些监测项目需要专业检测公司、专业设备多次采样、较长时间的分析鉴定,执法成本高、难度大。
为了弥补现存餐饮行业在烟油监测上的漏洞,同时便利监管部门的监察,安科瑞油烟监测云平台应运而生。油烟监测模块通过2G/4G与云端平台进行通信和数据交互,系统能够对企业餐饮设备的开机状态、运行状态进行监控;实现开机率监测,净化效率监测,设施停运告警,待清洗告警,异常告警等功能;对采集数据进行统计分析、排名等统计功能;较之传统的静电监测方案,更具安全性和实效性。
针对此次餐饮业即将迎来的新规,对于环境监测市场也有一定冲击和影响,此次标准中明确提到,基于现有污染物监测技术、实施成本和环境影响评价等条件,采用监测非甲烷总烃的方式便于标准的实施。油烟检测监测标准按照《油烟固定污染源废气油烟的测定红外分光光度法》进行,非甲烷总烃监测按照《固定污染源废气 总烃、甲烷和非甲烷总烃的测定 气相色谱法 HJ 38》进行。
对此,为满足餐饮行业环境治理的特殊需求,安科瑞基于多年的数据采集经验和对油烟监控系统的深入了解,经过大量的实验测试与项目总结,在已有油烟监测设备的基础上进行升级,研制出一套集油烟监测、非甲烷总烃监测、工况监测、数据采集、数据传输、数据查询为一体的监测系统。为企业提供预先判断的依据,以便净化设施更好的运行及维护使用,助力降低油烟污染物排放量,减少油烟扰民,促进绿色和谐发展。
新区加大大气污染防治力度
“油烟排放浓度为每立方米0.35毫克,国家标准是每立方米2毫克,排放达标。”南太湖新区综合行政执法局仁皇山中队的执法队员日前对辖区内餐饮行业开展检查。与以往现场检查不同的是,这次执法队员只要打开手机上的软件,动动手指,相对应的餐饮企业油烟排放相关数据就一目了然。“辖区内30多家餐饮单位都装上了油烟在线监测系统,我们可以通过手机或者电脑,实时查看油烟净化设备的开关状态、油烟排放的浓度。”新区综合行政执法局仁皇山中队中队长陈伟告诉记者,一旦出现油烟排放超标的情况,系统就会发出警报,在后台通知执法部门,执法人员通过电话或者现场核实,确定情况属实后,就能及时敦促对方进行整改。“通过在线监测系统,能24小时实时监测餐饮单位油烟排放状态,这让执法部门的监管更加有效率。”南太湖新区综合行政执法局副局长褚宏伟告诉记者,餐饮油烟排放控制已成为改善城市空气质量的重要一环。新区范围内餐饮单位多,监管任务繁重,传统的现场检查已不能满足监管工作的实际需要。通过安装在线监控系统,就像给餐饮油烟治理装上了“千里眼”,解决了传统现场检查行政成本过高、时效性差、取证难等问题,实现了油烟源的实时监控。
城市餐饮油烟监管
为了积极有效防治城市油烟污染,国家陆续了多个相关法规,如《饮食业油烟排放标准(试行)》(GB 18483-2001)、《*共和国大气污染防治法》等;国家环境保护部、国家工商行政也了《关于加强饮食娱乐服务行业环境管理》的通知等,以治理和控制城市油烟对大气的污染;上海、浙江、江苏等地也了地方相关管理规定。
从污染物的排放治理、监管角度来看,城市餐饮油烟的监管、治理也将经历监控、治理、治理评价的过程。实现手段和方法对应为总体区域监测,实时监测、预警,掌握整体排放情况;执法,对超标排放企业进行执法管理;大数据分析,对净化设备效率及治理后油烟排放浓度是否达标进行分析
江苏安科瑞电器制造有限公司是安科瑞电气股份有限公司(证券代码:300286 SZ.)的全资子公司,是安科瑞电量采集、电力监控、电能管理、电气安全、低压保护、智能光伏等系列产品的生产基地。公司位于江苏省江阴市,目前现代化生产厂房面积达3万平方米,电子组装生产线均采用无铅生产工艺,生产检测设备自动化程度高,公司采用**的信息管理系统,是江苏省两化融合试点企业。 公司通过在产品、技术、生产工艺上的技术积累和持续创新,围绕国家产业政策和市场导向,成功实现科技转型,由原来普通数显仪表和电量传感器的生产转到智能网络电力仪表、智能马达保护装置、智能光伏汇流装置、电能质量监控装置、电气火灾监控装置、消防电源监控设备、医用隔离电源柜、有源滤波装置、光伏汇流箱、光伏并网逆变器等产品的产业化,目前已发展成为一家集研发、生产、销售于一体的江苏省**企业。 公司还先后与上海电科所、东南大学、中国矿业大学等科研院所、高校组成产学研联合体,围绕智能电网用户端的电力监控、电能管理和电气安全开展产品研发,其中与上海电科所合作开发的“1/4抽屉柜智能马达管理单元的研发和产业化”项目被列为*科技特派员项目。 公司以用户端智能网络电力仪表及系统集成为主导产业,坚持“为客户创造**”的经营理念,走专业化、市场化、规模化道路,努力实现“立足中国、放眼世界,争做好的智能配电供应商”的战略目标,为客户提供可靠用电、节约用电、安全用电的完整解决方案,在智能电网用户端、新能源、物联网等*领域不断探索开发新产品。