秦樱1号是西北农林科技大学选育的樱桃品种。2005年12月通过陕西省林木品种审定会审定。具有成熟早、品质优、早果性强、树冠紧凑的特点,宜在我国北方地区及南方高海拔地区栽。
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樱桃中矿物质种类丰富,维生素含量也不错,能为身体快速补充能量,又低脂低热,水分充足,是夏季的不错水果之选,它们味道酸甜还能生津解渴,特别适合运动后来吃。
我们吃樱桃可能会遇到汁水喷溅的问题,这汁水喷到衣服上就是一片红红的了,这中成分其实是一种植物**色素 - 甜菜红素,很多朋友认为是花青素,其实不是。甜菜红素也和大部分植物色素一样有着抗氧化效果,能提高抗病能力,综合自由基。甜菜红素还在很多动物试验中有降血脂的功效,虽然并非临床人体实验得到的结果,但它们也有潜在对抗高血脂的效果,高血脂患者可适当食用。
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