阿拉伯胶是从阿拉伯树上分泌出来的多糖类**胶，产品可用于制药制剂、印刷护版、彩色铅笔芯、微粉、陶瓷帖花、焰火、美术颜料、粉末冶金、磁性材料、化妆品、食品加工及轻工业包装。

    在食品行业中，产品广泛用于制药制剂、饮料、胶囊型香料、香精、果汁、啤酒、乳制品、巧克力、泡泡糖等产品，是**的乳化剂、增稠剂、悬浮剂、胶粘剂、成膜剂、上光剂、稳定剂。

    MSN：
    利用其乳化、稳定及成膜特性（如药片糖衣）或膏药及药丸的黏着剂，医药中间体。
粉末纤维素-制作胶囊及油性物质保存胶囊。
    食品原料-保留水分，使食品酥脆；烘烤食品-覆膜/上光剂；调味品-香精黏合剂
    碳酸饮料-用于乳化及稳定香精、色素的作用，可乐、饮料中，作为稳定、增稠剂，其中桃胶的比例占0.1~0.5%； 
    红酒澄清稳定剂-单宁酸悬浮薄片稳定剂；
啤酒-泡沫澄清/稳定剂，每16m3啤酒中加8.8~13.2kg桃胶；
    即溶饮料-保留其原有味道；
    乳品饮料-稳定剂及充当纤维素来源；
    香精香料---用于乳化香精的乳化稳定；固体粉末香精的微胶囊成膜剂以防止氧化及延长风味品质。
   其他---用于磁性材料。用于水印中分散颜料，控制黏度。用于**墨水中悬浮颗粒。用于烟花生产中防止火药受潮。用于金属模版表面防止生锈。用于乳漆中分散颜料改进粒度。也用于纺织品的上浆及染整等等。