芒果干烘干机智能化

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经过加工之后的芒果干入口更酸甜，果肉更柔韧，非常好吃。那么其是怎么进行制作加工的？如何才能制作出广受消费者喜爱的芒果干呢？其实芒果干的制作一般都要经历芒果挑选、清洗、切片、护色、芒果烘干机干燥、包装等几个必备的阶段。每个阶段流程都将决定成品芒果干的质量。具体的工艺参考如下：
1、 原料挑选——芒果的挑选应选择肉质肥厚、核小、8、9成成熟度的新鲜芒果。
2、 芒果清洗——将挑选好的芒果进行清洗，剔除不合格果实，之后装入塑料筐内，沥干水分。
3、 去皮操作——将芒果去皮操作，皮一定要除去干净，如果去除不干净，皮含有单宁，会使果肉褐变。
4、 切片操作——去皮后的芒果要修除斑疤，使表面光滑，然后进行切片操作，厚度在8-10mm，长条方向。
5、 护色处理——将切片好的芒果，采用熏硫或浸硫的方式进行护色处理。
6、 干燥处理——启动芒果烘干机，将芒果装盘上架推入烘房内，设定好三个区段的温湿度及时间：一区温度设定在45℃，湿度设定在65%RH，时间设定4个小时；二区温度设定在55℃，湿度设定在42%RH，时间设定6个小时；三区温度设定在62℃，湿度设定在26%RH，时间设定22个小时。之后即可自动化进行干燥。
7、 包装入袋——经过热泵芒果烘干机干燥后的芒果，可拿出烘房冷却，之后再进行包装入袋。

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新鲜的芒果采收后，要进行挑选、清洗、沥干、去皮、切片、护色等步骤处理后，才能放入烘房内进行干燥。在启动芒果烘干机之后，通过控制面板中各个区段参数的设置来完成整一个全自动化的干燥过程，具体的操作如下：
1、 区段，将温度设置在45℃，湿度设置在65%RH，烘干时间设定在4个小时。
2、 第二区段，将温度设置在55℃，湿度设置在42%RH，烘干时间设定在6个小时。
3、 第三区段，将温度设置在62℃，湿度设置在26%RH，烘干时间设定在22个小时。
通过这3个区段的温湿度、时间等参数的预先设定，凯志芒果烘干机即可在无人看管的情况下，全自动化、智能化完成整一个芒果干的烘干过程。

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像芒果干这种含糖分较高的食品，在传统的干燥过程中，往往在卫生方面存在很多问题，无法达到国家食品卫生标准要求。我们都知道，芒果干制，首先需要去皮、切片、修疤、护色、干燥。而干燥通常是直接在暴露的环境下进行日晒，这自然就会导致蚊虫蚂蚁的叮咬，还会让一些灰尘粉尘附着在芒果果肉上面，非常的不卫生。
为了解决这个问题，凯志生产研发了新能源技术的芒果烘干机设备，由主机、烘干房、循环风机等组成。采用空气能配合少量的电量运行系统，烘干过程不会是否任何有害物质，环保节能，绿色零污染。烘干房主要是为了存放需要烘干的芒果干，由专业定制的10公分厚的聚氨酯板材制成，烘房内环境干净卫生。更重要的是，隔绝了芒果干与大气环境的接触，避免了蚊虫蚂蚁叮咬，粉尘污染。芒果烘干机采用密闭式热风循环干燥方式，接近自然干燥，芒果的营养成分不流失、味道得到100%的保留，产品等级非常高。

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芒果的烘烤工艺也是制作芒果干过程中非常重要的环节。由于新型空气能热泵芒果烘干机自带PLC触摸屏可编程系统，可精准调控温湿度时间等参数，精确度达到±0.3，可保证芒果在一个适宜的温和的环境下进行水分去除，在保证其颜色、形状不变，味道不流失的基础上，提高产品的烘干效果及质量等级。
1、 启动凯志芒果干烘干机，将经过去皮切片护色处理后的芒果片装盘上架，推进烘干房内。通过触摸屏显示界面，将烘烤工艺的各个区段的温湿度等参数设定好。
2、 一区将温度设置在45℃，湿度设置在65%RH，烘干时间设定在4个小时。
3、 二区将温度设置在55℃，湿度设置在42%RH，烘干时间设定在6个小时。
4、 三区将温度设置在62℃，湿度设置在26%RH，烘干时间设定在22个小时。
设定好烘干参数后，主机就会自动化、智能化运行，免人工看管，省时省力。

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