柠檬酸+小苏打法:本法是针对纯碱法产品不适用医药业而改进的制备方法。
在当前的测序深度下柠檬酸钠高剂量组还检测到了Corynebacterium(棒状属)和Staphylococcus(葡萄球菌属),说明摄食高剂量的柠檬酸钠会对小鼠的肠道微生物造成一定影响,并可能通过菌群代谢产物短链脂肪酸的改变影响小鼠的血清生化指标。
柠檬酸在水中经氧、热、光、以及微生物的作用,很容易发生生物降解。其分解途径一般是经乌头酸、衣康酸、柠康酸酐,转变为二氧化碳和水。
柠檬酸钠用作食品添加剂,需求量,主要用作调味剂、缓冲剂、乳化剂、膨胀剂、稳定剂和防腐剂等;
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