对食品的影响
臭氧浓度ppm级,作用于食品表面只产生极微弱的氧化作用,不足以影响食品内在物质变化。由于臭氧极易分解,空气中半衰期20~50分钟,在食品表面也不产生残留。我国食品部门曾对臭氧储藏的鸡蛋、苹果、柿椒的营养成分进行分析,并与对照组比较,没有明显差别。
臭氧是强氧化剂,因此不推荐对多脂肪的鱼、肉、禽类及叶绿素多得蔬菜使用。
到底哪些环境真正需要安装空气机?每天频次和每次时间?
首先我们应该依据全院各个科室,或区域的既往感染的发生频率、特点等,开展感染风险评估,了解发生感染的传播途径,结合国内外感染预防干预措施效果的循证证据,制定哪些科室、区域需要安装空气机。
根据感染风险评估结论,我们对于重点科室、区域,如具有潜在呼吸道病传播的;以及需要重点保护人群,如移植病房、新生儿等科室,或区域安装空气机,严格按产品指南进行配置、规定频次、时间等。
空气机的使用方法:
首先要接通电源,如果红色的指示灯亮起,则进入待机状态;
然后按开关按钮,红色指示灯变成绿色,然后风门将会自动打开工程处自然风;
选择剂的工作方式,臭氧或者是紫外线,相应的指示灯会亮起;
设定当前时间,确定时间数据的停止和变化,确认数据的有效性。
空气机的种类主要有两大类,一类是臭氧,一类是紫外线,前者形成的臭氧在处于低浓度的条件下能够在很短的时间里面完成氧化作用;当处于很小的量的情况会有一种清新的气息;后者通过紫外照射灭杀空气中的和病菌,以使得将其体内存在的DNA的成分产生破坏的作用,让它们即可的或者死繁殖的能力进行丧失。
由于臭氧比空气重,臭氧出口应选在高,在食品厂多用壁挂式臭氧空气机,使臭氧自上而下扩散浓度比较均匀。一个车间装多台臭氧机时,应注意布置使臭氧浓度均匀,同时离门远一点。
一人们关心的几个问题
我国食品行业大多数人对应用臭氧还都陌生,除关心应用效果外,还存在臭氧应用对人、对食品、对设备是否有不利影响的疑虑,回答是完全没有必要,请放心!
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