商业厨房用油烟净化器有用吗?
油烟净化器是有用的,不能全部否定它是没用的,毕竟市场上很多商家都在使用油烟净化器,包括国家环保总局 2002年1月1日实施的《饮食业油烟排放标准》(GB18483-2001)中也规定着商家需要安装油烟净化器,油烟净化器的的作用就是可以将污浊的油烟净化成干净清晰的空气。
其实油烟净化器拆开看,内部结构十分简单,只有静电场,一个电源,一个漏电保护器,一个过滤网,在净化油烟的时候,主要依靠高压静电场的高压放电与静电吸附的原理达到一个净化的效果。
如何判断油烟净化器是正常净化油烟:
有些客户在使用油烟净化器的过程中不知道油烟净化器是否在正常工作状态。确保厨房的正常工作,尤其是炒炉有比较稳定的油烟产生,然后两个人用手机保持通话。一个站在排烟口,一个在厨房里看着炒炉的油烟浓度,并控制净化器的电源。通过开、关高压电源,看看高压电源分别开启和关闭时,出口的油烟浓度的差别,基本可以判断出设备能否正常工作,效率大概多少。注意由于油烟的颜色是淡灰色,看出风口时要选择一个尽量暗的背景,晚上会较容易看清楚。
静电复合式油烟净化器工作原理
油烟净化器的工作原理是:含油烟气通过高压电场,在电晕区的高压放电线上加有12Kv的直流负电压,与接地电极板间形成具有很强电位差的不均匀电场;放电线产生电晕放电,产生大量的自由电子负离子,负离子附着在烟气中的微粒上,使烟气里的油腻粒子荷电,然后带负电的粒子流向集尘区的阳极板;在集尘区,正、负电极板交替排列,电极板之间有均匀电场,当带负电的微粒进入电场后,受库仑力的作用流向并附着在阳极板上。另外,烟尘中的有害气体能被电场内所产生的臭氧分解,去除异味,有害气体也被除掉。其工作流程见图1。该设备油烟去除率达91%以上,洁净的空气经排出口达标排放。
静电式油烟净化器工作原理
特点:
1、静电式油烟净化器的电场使用圆筒蜂窝式结构,使静电场能均匀地达到的平均电场强度,较大的增加了电场净化面积,使电场与油烟粒子结合作用的时间较长,从而决定了设备具有较高的除油烟效率;
2、电场模块化设计,可按风量大小拼装成型,蜂窝式的电场钢性好、便于拆装、不会变形,清洗维护方便等特点;
3、设备运行时噪音小,阻力小,运行成本很低;
4、安全系数高,较好地高压连接设计,开门时电场会自动断电;另外,静电式油烟净化器的电源是采用的直流迭加脉冲电源,双电流形式使油烟较容易被电离、吸附。电源在保证净化器净化效果的同时,还具有自动的过载、过压、断路、开路保护,使用较安全、较放心进出风口可随意互换,方便现场安装需要;
5、净化效率高,经检测,油烟净化率**90%,并能去除大部分气味 。
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