冷库库板保养,注意使用中应注意硬物对库体的碰撞和刮划。因为可以造成库板的凹陷和锈蚀,严重的会使库体局部保温性能降低。
冷库密封部位保养,由于装配式冷库是由若干块保温板拼而成,因此板之间存在一定的缝隙,施工中这些缝隙会用密封胶密封,防止空气和水分进入。所以在使用中对一些密封失效的部位及时修补。
冷库地面保养,一般小型装配式冷库的地面使用保温板,使用冷库时应防止地面存有大量的冰和水,如果有冰,清理时切不可使用硬物敲打,以防损坏地面。
蔬菜水果保鲜冷库建设所实现的低温环境,较有利于使得蔬菜处于较低的新陈代谢速度,也就较有利于长时间的贮藏保鲜了。蔬菜水果的休眠期只能延长或者强制延长,并不是一直休眠。因此,当保鲜库里存放的蔬菜过了休眠期,仍旧会出现干枯萎蔫、变质等情况。常温下,尤其是夏季高温下,采收后的蔬菜若不及时妥善处理,就容易出现干枯、萎蔫、变质、腐烂等情况,较大影响经济收益。但是,专业制冷厂家重庆江沐制冷提醒,蔬菜水果保鲜冷库的建设虽然很好地解决了蔬菜采收后易的问题,但蔬菜水果保鲜冷库也不是一劳永逸的保鲜设备。也就是说,并不是放进保鲜冷库的蔬菜想保鲜多久就能保鲜多久,跟不同蔬菜的自身特性、保鲜冷库建设品质的优劣及保鲜冷库管理的规范性都有很大的关系。
冷库内的冰、霜和积水要及时清理,另外每周还要对冷库进行一次全面清理,在清理卫生的时候,低温、中温冷库只可以用干拖把和干抹布清理。操作人员每天对冷库和冷库内的肉类加工设备及其周边的环境进行清洗和消毒。严禁在冷库板和地面上进行敲打钻孔,严禁运货平板车碰到冷库库板。应该每两个小时检查一次温度,并在登记卡上做好记录。往吊架上面挂肉的时候要轻拿轻放,进出冷库要及时关门以免冷气外漏。营业结束后要将冷库的照明灯关闭,库门锁紧。
公司宗旨:为社会创造效益;公司方针:团结协作,专注品质,开拓创新,求真务实。公司精神:敬业专业兴业;经营目标:创行业yi流企业;zhi量方针:zhi量求生存,管理求效益,品种求发展,服务求市场。以"高性能、高zhi量"为原则,以追赶****技术为目标。
按冷库容量规模冷库可分为:目前,冷库容量划分也未统一,一般分为大、中、小型冷库:
1、大型冷库的冷藏容量在10000t以上;生产性冷库的冻结能力在120~160t/d范围内,分配性冷库的冻结能力在40~80t/d范围内。
2、中型冷库:此类冷库冷藏容量在10 000~1 000t范围内,生产性冷库的冻结能力在40~120t/d范围内,分配性冷库的冻结能力在20~60t/d范围内。
3、小型冷库(小冷库):此类冷库的冻结能力在1 000t以下,生产性冷库的冻结能力在20~40t/d范围内,分配性冷库的冻结能力在20t/d以内
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