泸州西点师培训大品牌

西点种类有哪些 学哪些比较好
2、蛋糕
蛋糕是指经一系列加工工艺制成的松软点心，包括清蛋糕、油蛋糕、艺术蛋糕和风味蛋糕等。
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3、清酥
清酥是指经过加工制成的一类层次清晰、松酥的点心。
4、混酥
混酥是指经过加工制成的一类酥而无层的点心。
5、泡芙
泡芙是指将黄油、水或牛奶煮沸后，烫制面粉，搅入鸡蛋，先制成面糊，再通过成型、烤制或炸制成一类的制品。
6、饼干
饼干有咸和甜两类，重量在5-15克，食用时以一口一块为宜，适用于酒会、茶点或餐后食用。
7、冷冻甜食
冷冻甜食是指经搅拌冷冻或冷冻搅拌，蒸、烤或蒸烤结合制出的一类食品。冷冻甜食以甜为主，口味清香爽口，适用于午餐或晚餐后的甜品或非用餐食用。

曾经有人问我，面临爱情和面包的抉择，会怎么选，我说我选爱情，而现在如果再有人问，那我会毫不犹豫地，选择面包，why？，因为如果我有以下这些面包，那我宁愿，不要爱情！
1、愿君多采撷，此物（红豆）相思——红豆包
世界那么大，我和许多人**，却和你不期而遇。爱情刚刚开始的我们这个路口分开，下个路口就开始了想念。就像裹满相思红豆的面包，刚咬到一颗甜蜜绵软的红豆就开始想念下一口的甜蜜了。

西点师职业技能大赛
从事本职业工作4年以上，经本职业正规培训达规定标准学时数，并**毕（结）业证书。
（二）**本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上。
（三）**技工学校或经劳动和社会保障行政部门审核认可，以技能为培养目标的高等职业学校本职业毕业证书。
（四）**本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生，连续从事本职业工作2年以上。
技师
（具备下列条件之一者）
（一）**本职业职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师正规培训达规定标准学时数，并**毕（结）业证书。
（二）**本职业职业资格证书后，连续从事本职业工作8年以上。
（三）技工学校本专业毕业生**本职业职业资格证书后，连续从事本职业工作2年以上。
技师

常见的西点分类为蛋糕、烘焙、甜品之类，如果细分起来会分为以下这几种
1.按点心温度分类,可分为常温点心\冷点心和热点心.
2.按西点的用途分类,可分为零售类点心\宴会点心\酒会点心\自助餐点心和茶点.
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3.按厨房分工分类,可分为面包类\糕饼类\冷冻品类\巧克力类\精制小点心类和工艺造型类.这种分类概括性强,基本上包含了西点生产的所有内容.
4.按制品加工工艺及坯料性质分类,可分为蛋糕类\混酥类\清酥类\面包类\泡夫类\饼干类\冷冻甜食类\巧克力类.此种分类方法比较普遍地应用于行业及教学中.
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