制冰机蒸发器为垂直竖立的桶装结构,由制冰的主要元件冰刀、主轴、洒水盘、接水盘组成。它们在减速机的带动下,逆时针缓慢旋转。水从制冰机蒸发器的进水口进入分水盘,通过洒水管,将水均匀的洒在蒸发器内壁,形成水膜;水膜与蒸发器流道中制冷剂进行热交换,温度迅速降低,在蒸发器内壁上形成一层薄冰,在冰刀的挤压下,碎裂成片冰,从落水口掉进冰库。部分未结成冰的水通过接水盘从回水口回流到冷水箱内,通过冷水循环泵进入下一个循环。
制冰机的维护流程如下:
清洁保养:保养周期的内容和方法不得**过15天。清洁空气过滤网。将滤网浸泡在中性洗涤液中,用软刷清洗,安装前晾干。外部清洗不**过三个月,用水系统用抹布蘸中性洗涤液擦拭,按照“清洗操作规程”中的相关说明,去除水系统部件进行清洗消毒不**过六个月;根据“拆卸部件清洗(或消毒)操作规程”的相关说明,对冰箱和冷凝器进行清洗和消毒。对于灰尘,可以用压缩空气从上往下吹;对于油污,可以使用商业线圈清洁剂进行清洁。检查电路接线是否松动、紧固或堵塞。
制冰机应安装在远离热源,不能日照直接照射,通风良好之处,环境温度不应**过摄氏35度。安装制冰机的地面应坚实平整,制冰机必须保持水平,否则会导致不能脱冰及运行时产生噪音。
制冰机应要可靠接地线,使用独立电源,专线供电并配有熔断器及漏电保护开关。
制冰机用水要符合国家饮用水标准,并加装水过滤装置,过滤水中杂质,以免堵塞水管等等。
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