扬州红薯粉条机

一、粉丝介绍：
粉丝是中国常见的食品之一，往往又叫做粉条丝、冬粉（主要在闽台），日本称春雨，朝鲜半岛称唐面，越南称面。好的粉丝是以绿豆制成，也可由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作，但品质不如绿豆粉丝，因绿豆中的直链淀粉 多，煮时不易烂，口感 为滑腻。类似细面条状，干燥后贩卖，食用前 好先泡水让它柔软，粉丝的直径一般在0.5毫米左右，这也是它有“丝”之名的由来。
二、分类：
粉丝品种繁多，如绿豆粉丝、豌豆粉丝、蚕豆粉丝、魔芋粉丝，更多的是淀粉制的粉丝，如红薯粉丝，甘薯粉丝、土豆粉丝等。粉丝按其开联有粗、细、圆、扁及片状等多种，按其主要用料又有豆类、薯类、苕类的不同。
根据各地的制法差异政治家不同的叫法，有的叫粉丝，有的叫粉条，还有的叫凉粉，冬粉等名称，其实是大同小异的，制法相差不多。除大豆以外的豆类淀粉均可制作粉丝，但以绿豆淀粉制品为佳。
粉丝是淀粉的线状制品，分干湿两种。湿粉丝在当地鲜销，干粉丝经水发后食用，多用作凉拌或做汤，荤素皆宜。粉丝与粉条性味相同，就是有粗细之别罢了，
明代以前统称为粉条。其区别标准是凡直径大于0.7毫米的为丝条，小的为粉丝。
二、营养成分
红薯粉丝营养**
红薯粉丝中的红薯含有多种人体需要的营养物质。每500克红薯约可产热能
635千卡，含蛋白质（蛋白质食品）11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁（铁食品）2克，胡萝卜素0.5毫克，另含有维生B1.B2.C
与尼克酸、亚油（油食品）酸等。其中维生素B1.B2的含量分别比大米高6倍和
3倍。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。但是很多发人却还没有意识到。
根据科学研究，吃红薯是不会使人发胖的，相反红薯还是一种理想的减肥（减肥食品）食品。它的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。
因此，国外许多女性（女性食品）把红薯当作驻颜美容（美容食品）食品。红薯生食脆甜，可代替水果（水果食品）；熟食甘软，吃在嘴里，甜在心头。它既可作主食，又可当蔬菜（蔬菜食品）。蒸、煮、煎、炸，吃法众多，一经巧手烹饪，也能成为席上佳肴。
三、
粉丝机设备：
设备介绍：1、装配前卫，工艺**，性能稳定，能耗低，效率高。
2、高性能变频器调控设备，可靠性强，精度高，控制灵活。
3、直条切割，成品率高。
4、视频监视(选用)。
5、采用蒸汽换热，增加生产稳定性和可操作性，保证粉丝内外在质量。
6、全链条传动，提高钢带、网带使用寿命和带状皮的平整度，自动化程度大大提高。
7、冷库加宽加长，烘干层数增加，大大提高了产品的生产率。
8、采用不锈钢糊浆刮板成型，有效降低厚薄误差，提高成品率。
9、从原料入机到成品粉丝出机，全部采用封闭式，程序化运行。
10、生产中排放无污染，达到环保卫生要求。

蒸汽式挤压粉条机
操作人员：2-3人单台多台操作每台1人
1、产品名称：6FT系列粉条机
2、工艺流程：红薯淀粉-搅拌调浆-上料-入机漏粉-散粉-上杆晾晒（烘干）-包装：
3、适应对象：
淀粉、红薯淀粉、马铃薯淀粉、木薯淀粉、芭蕉芋淀粉、蕨根小麦淀粉、玉米淀粉、豆类淀粉、藕粉等淀粉类原料以及各种混合淀粉：
4、成品：粉条、粉丝、粉皮、芋头粉、珍珠粉等
5、设备优点：
无不需要添加明矾与任何添加剂而且成品晶莹透亮、耐煮耐泡、不糊汤、不断条、口感软弱劲道，设备运作稳定、操作简易、投资小、见效快适用各种淀粉以及混合淀粉制作粉条。
6、设备缺点：吸水性比漏瓢式大，烹饪后**次吃口感劲道柔软，粉条入味，比漏瓢式好吃，但吸水性大下一顿热菜时粉条筋度差。
7、选购对象：红薯粉条企业、方便粉丝企业、龙口粉丝企业、小型农户使用和对外加工、芋头粉苕皮生产厂商：（该设备*添加明矾优点，进入超市粉制品多数为6FT系列粉条机生产)
红薯粉丝粉条成型机，采用绞龙挤压辅以蒸汽加热的方式，电脑恒温控温，高效节能，从原料到粉条成型一次完成，并可连续稳定生产；粉条粗、细，宽、窄任意选择。可加工薯类、豆类、玉米等各种粉丝、粉皮、粉条。生产的粉丝、粉条筋道耐煮，口感**。

「粉条机工作原理】：将淀粉和水比例调浆后送入粉条机进料口内通过螺旋推进装置将粉推进粉条漏板漏出，采用水蒸汽原理，双层水箱，给水加热，蒸煮粉条机内管,使粉条在螺旋推进当中得到成熟。采用*有的双螺旋较利于粉条粉丝的熟化，粉条在成形过程中经 100 度沸水煮熟，与手工制粉条的原理相同，没有破坏粉条粉丝的分子结构，所以与手工工艺相似.粉条机加工粉条比原手工节省人力.物力。大大的减少了淀粉的浪费.一斤淀粉可以加工一斤一两左右的粉条粉丝（原手工加工为一斤淀粉7-8两左右的粉丝）。
圣泰牌免冷冻红薯粉丝粉条机想用户之所想开创了粉条粉丝加工新时代。免冷冻、免搓洗粉条粉丝机生产工艺简单、设备投资低，所产产品耐煮不断条，口感爽滑、筋道，保留手工粉条的风味，改变手工作坊烟熏火燎，冷冻水洗的生产方式。要想富，技术迈大步，免冷冻、免搓洗粉条粉丝机就是广大粉制加工户（厂）的创富良机！
粉条机性能优点：
1.多种加热方式：电加热、蒸汽导热可供不同用户根据自己生产条件任意选择。
2.生产工艺简单，人工成本节省，设备投资节约：水和淀粉按一定比例混合均匀即可投料生产，直管排线漏粉，一次成型成熟，随生产随晾晒，*冷库冷冻，*人工搓洗，水、电、人工、设备投资处处节省。
3.原料广，易操作：红薯、木薯、土豆、玉米、豌豆、绿豆等所有食用淀粉皆可按任意比例单一或混合使用，*特殊添加剂，所产粉丝、粉条、宽粉不脆断、不粘连，晾晒无碎粉。
4.一机多用产品全：只需更换模具或原料便可生产粉丝、粉条、扁粉等粉制品，普通直条、宽粉、粉丝、粉条都能生产。
服务优势：
1）厂家直销，无代理、无网点，让广大用户以厂价拿到实用的产品，省去中间商加利环节，使用户大限度得到实惠。
2）欢迎广大用户到现场实地考察，看样定货。

粉条、粉丝是我国传统食品、广普性传统食品，有着很广泛的市场前景。曲阜圣泰机械有限公司生产的 6FT系列水晶粉丝生产机械，已成为传统粉丝、粉条的较新换代的产品。此类设备是现今国内普遍应用于生产粉条粉丝传统食品机械.该机操作技术简单、易掌握、见效快、利润高等优点，是农民朋友快速致富的好途径。
粉条按外形上来讲又可分成圆粉条和宽粉条两种。
「工艺】：红薯—提取淀粉—搅拌调浆—上料—入机漏粉—散粉—上杆晾晒（烘干）—包装—成品入库
「特点】：适用各种淀粉以及混合淀粉制作粉条；成品晶莹透亮、耐煮耐泡、不糊汤、不断条、不粘连。具有干净卫生、外观平整、晶莹透亮、口感细腻、食用方便、易储运等优点。 工艺，设备结构合理、外形美观、生产产量大、产品品质稳定、操作简易、投资小、见效快。
圣泰红薯粉条机为多功能自熟式，其特点是重量轻、占地面积小、移动方便、操作简单、节省能源、耗电少，特设双层水箱，采用直热式自动控温加热装置，可以根据不同的淀粉情况设置不同的糊化温度，通过水煮或蒸汽使淀粉充分糊化，通过螺旋绞龙推进，使熟化的淀粉浆一次成条。
公司坚持完善 深化质量管理 与时俱进 铸造行业*品质！同样的机器比质量！同样的质量比价格！同样的价格比服务！公司承诺——所有产品均享受国家规定的三包服务，使用说明书、三包卡随货**，一年内配件出现质量问题保修、包换、包退并承担配件的包装及运输费用。

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