为了解冻工作完成后卫生清理工作,设备可根据需要做成提升式,提升的方式有整体内胆全部提升和设备尾部提升两种。用户可根据需要自行选择。解冻机加热方式有电加热和蒸加热两种。为了不影响产品的品质,加热管或是蒸汽管道应安装在设备的恒温池,不能直接接触产品。
将冻品原料放进加满水的解冻槽,用气泡将水翻腾,从而达到快速解冻目的。解冻池旁边有恒温池,水从恒温池流入解冻机内,随着冻品的解冻,传送带上的产品向出料方向出料,到出料这段时间,水再从解冻池溢流到恒温池,解冻池内的水温始终保持在一定的温度范围内,这样循环利用,节约环保。
使用时将冻盘整个放进解冻机内部,无需分割,冻盘全部浸泡在解冻机的水里。设备上方带有喷淋装置,可以加快解冻的时间。设备的加热方式可以采用蒸汽直接注入式和电加热。设备带有循环水箱,蒸汽注入水箱,将水箱内的水加热,再由循环系统加入到设备背部,使设备内部的水保持恒温的状态。
由于冻品解冻对温度变化要求较高,温度忽高忽低会直接影响到解冻的效果与品质,解冻槽,为保证温度一直处于均温状态,解冻机采用循环泵将槽水强制循环,并配有蒸汽加热管道。另外,在解冻段网带中间还设有冷水喷淋,能够**解冻出来的产品干净,还有在解冻槽外单加储水槽循环,可以保证解冻槽里的水质干净无杂质,并且产品在解冻过程中,水产用解冻槽,由产品带入解冻槽里的杂质,经循环有足够的时间沉淀,以减少对解冻槽清洗的次数,节约能源。
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