湖北省批发销售 武汉 武汉化工原料市场

特性；食品级在消毒剂的排序上，属于高效谱广消毒剂。因其消毒灭菌后不留有害残留物，【残留物是水和氧】是生产安全绿色健康食品的产品。
杀菌机理；食品级中的羟基分子和其物可以直接作用于外层结构的膜，使通透性屏障遭到破坏，体内外物质平衡系统受到破坏而死亡。的自由羟基分子可直接与微生物的蛋白质和核酸发生反应，使其结构受到破坏导致死亡。研究还发现的分解产物可使酶系统受到抑制并可与酶蛋白链中的起反应作用。另外，的羟基分子进入细胞膜内可作用的DNA链中的二酯键并使其断裂死亡。
四；消毒灭菌的概念和特性
⑴ 消毒和灭菌；
1、消毒：消毒的概念是将食品中的致病菌和菌杀死或者抑制其繁殖,而在食品中保留有益菌。2、灭菌:灭菌的感念是将食品中所有的[微生物]一个不留杀灭干净,保持食品的高纯洁度和原有口味。
⑵：特性；
A对繁殖体的杀灭作用：3%浓度的食品级对繁殖体的D值为0.3-4.0min。
B对病毒的杀灭作用:对病毒有良好的灭活作用。3%浓度对病毒的D值为2.42min。用3%浓度的溶液浸泡5min,可有效杀灭丙性肝炎病毒。对空气中的病毒也有良好的灭活作用。
C对芽孢的杀灭作用 ：室温下杀灭芽孢需要较高浓度的食品级溶液。25%浓度对各种芽孢的D值为0.8-7.3min，在20℃，10%浓度对枯草黑色变种芽孢的D值为12.04min，全部杀灭需要70min。
D对其他微生物的杀灭作用:对啊米巴原虫滋养体和包囊都有较好的杀灭作用。用3%浓度喷洒帘布，干燥于帘布上的葡萄球菌，肠球菌等在5-120min内全部死亡。1.5浓度作用5min，可杀灭99.86%的金葡萄球菌和大肠，绿脓。3%浓度作用30mi

多年来，我国市场上一直是进口量大于出口量，进口的很大一部分是质量等级较高的产品，如各种规格的电子级、试剂用的高含量、特殊用途高等级以及超纯级和特殊规格用等等。21世纪初，我国进口的数量为1.2万吨，以后逐年增加，2005年达到1.6万吨，2007年达到2万吨，2009年为2.6万吨。
　　之后，由于我国自主生产的在数量上和质量上都有很大的提高，替代了一些进口品，出口到海外的也在不断增加。21世纪初，我国的出口量仅为0.5万吨，2004年出口量增至1.4万吨，自2006年起，我国的出口量超过了进口量，2007年出口量为2.4万吨，进口量为2万吨。2009年，我国的出口量达到3万吨，比进口量多了0.4万吨。
为了便于乳品、饮料、啤酒、果汁等食品加工企业正确使用和了解食品级的消毒特性和使用方法，本文概略介绍了食品级的特性和使用方法﹑灭菌机理 ﹑和灭菌与消毒的概念与区别﹑杀菌特性极其毒性与防护。
引言： 食品级在国外的食品行业中有几十年的应用历史，特别在乳品，饮料，果汁，等食品加工和无菌包装，啤酒，饮用水，水产品保鲜，果蔬等食品的生产加工过程中都广泛使用食品级进行消毒杀菌。

工业是除水外的另一种的氧化物。粘性比水稍微高，化学性质不稳定，一般以30%或60%的水溶液形式存放，其水溶液俗称。有很强的氧化性，且具弱酸性。用于纺织品、皮革、纸张、木材制造工业，作为漂白及去味剂。也是染发剂的成份之一，还用作合成有机原料()的材料，医药、金属表面处理剂，聚合引发剂等。还可用作火箭。

影响食品级稳定性的主要因素影响食品级稳定性的主要因素有以下几方面：
　　1．温度在较低温度和较高纯度时，还是比较稳定的。
　　当加热到153℃或更高温度时，便会发生猛烈的爆炸性分解。在较低温度下，的分解过程比较平稳地进行，分解反应为2H2O2→2H2O＋O2＋46．9千卡。
　　2．pH介质的酸碱度对的稳定性有很大的影响。在酸性条件下，的性质十分稳定，发生氧化反应的速度较慢；在碱性介质中，很不稳定，分解速度很快。因此，在碱性环境中通过加热方式，可以完全破坏过量的。
　　3．杂质杂质是影响稳定性的重要因素。很多金属离子如二价铁离子、二价锰离子、二价铜离子、三价铬离子等都会促进的分解。由于工业组成中含有大量金属离子之类的物质，所以，在工业级的生产过程中，通常在中加入大量的稳定剂来抑制杂质的催化作用。

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