早大果是甜樱桃品种,1997年从乌克兰引进,果实个大,近圆形;果实深红色,充分成熟紫黑色,鲜亮有光泽;果肉较硬。果实发育期35天左右,属早熟品种。
布鲁克斯樱桃果实扁圆形,果型大,平均单果重9.4 g,大单果重13.0 g。果皮浓红,底色淡黄,油亮光泽(图版2)。果**平,稍凹陷。果柄短粗,平均长3.1 cm,类似红灯,属短柄品种。果肉紫红,肉厚核小,可食率96.10%。肉质脆硬,总硬度(含皮)199.7 g/mm2,为红灯的2.3倍。汁液丰富,风味较甜,含糖量17.00%,平均比红灯高60%;含酸量0.97%,平均比红灯低28%;糖酸比17.5,为红灯的2.2倍。耐贮运,在0~5℃下可贮藏30天以上风味不变。
说起樱桃,那是我在夏季里爱的一种水果了。樱桃有不少品种,部分朋友爱吃普通小樱桃,口感偏酸,甜味点缀,产地多为我国东三省、浙江、甘肃、四川等地。
美早是樱桃中的“**”大果,硬果。接近车厘子的品种,也是贵的。果实大,香甜多汁,成熟颜色深紫色,且耐储存。适合爱吃甜的**客户。
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