宁德焯水锅厂

除去畜禽类原料的血污，去除异味。肉类原料常有血污，动物原料的某些内脏也有较浓异味，通过飞水处理，可除去血污，消除或减少异味。

很多大型肉制品店在制作过程中产量大，所以需要漂烫锅来制作，可以节省时间，提高生产效率。我们在煮牛肉时第一遍水煮沸在换一遍清水，再重新煮。目的是为了使肉类原料去除血污及腥膻等异味，使煮出的肉和汤味道更佳。这个过程就需要用到漂烫锅来进行加工生产，它升温快，受热均匀，很多工厂都来选用我们的产品。我们公司生产的漂烫锅内置蜂窝板，排列均匀，在加热过程中升温迅速，受热均匀，加快生产进程，提高生产效率。很多加工工厂为了解决这个漂烫问题，都来我们公司考察设备，觉得我们的设备品质好，决定购置我们的产品。漂烫又叫焯水，飞水。这个过程作用有好多，它可以除血污及腥膻等异味，调整几种不同原料的成熟时间，杀菌消毒，使蔬菜色泽鲜艳，质地脆嫩等，可以广泛应用于很多食品的加工生产，节省时间，加快工作进程。

缩短和调整菜肴的烹制时间，经飞水处理的原料，有如工业生产流程的“预制品”与“半成品”，由“预制品”或“半成品”到“产品装配”完成比从“零件”到“产品装配”完成，显然要缩短一段时间。有些菜需用多种原料配合，而原料中有性质不同及成熟时间差距较大的，通过飞水处理使那些较难熟的原料先飞水至一定成熟度，这样能调整和缩短菜肴的烹制时间。

蔬菜焯水时加点盐，可减少蔬菜中营养物质的损失。从营养学角度分析，蔬菜焯水可增加水溶性营养物质的损失。

诸城市邦厨机械有限公司坐落在恐龙之乡，食品机械之城的诸城市。公司专注于设计，生产，销售，安装食品机械及配件，包装机械及配件，中央厨房设备等。我们有专业的技术团队，能够为客户量身定做，生产出适合客户的产品。