肉片厚薄的调节是在刀片后面增减垫片调节的。使用之前请在滑动槽内滴些食用油减少摩擦力。右手握刀把必须是垂直上下运动,不能运动中向左(肉块的方向)掰,那样会使刀变形大忌。自己冻肉卷必须让肉皮朝里,鲜肉朝外一是好看、二是好切不连刀。左手按住肉卷向刀口轻推,定位后右手切下。如切了几百斤后出现滑刀、叼不住肉的现象说明刀顿了,应该磨刀了。说明书上有磨刀说明、自己磨不了就让磨剪子的磨。饭店用的如果觉得机器不稳,机器上留有螺丝孔可以固定在桌子上较好用。
羊肉切片机属于是食品切片机,适合切无骨肉类和其它类似榨菜带有弹性的食物,把原材料肉切成肉片等,该机器结构紧凑、外形美观、操作简便、效率高、耗电小、清洁保养容易、安全卫生,切肉效果均匀并可自动成卷状,采用进口意大利刀片及皮带及带有*有自动润滑装置,功率强大,是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。
不同的切片机切片的方法也不同,比如试验中要处理或者组织,从而方便用显微镜进行观察实验。用于光学显微镜的有旋转式和滑走式切片机,用于电子显微镜的有**薄切片机,使用玻璃刀或钻石刀制作**薄切片。
菜籽油或其bai它的食用油都含du有水份,易锈蚀肉片机的传动连接zhi部位,会降低切片走刀的精度和dao使用寿命,另外食用油还容易变质滋生各种病菌和,易污染到肉片,影响肉的品质。肉片机的保养维护比较简单,例如:勿放在潮湿的地方,经常保持干净,用清机油(缝纫机用的即可)以油吸管少量注在需润滑的部位,若注的过多,可用抹布擦去多余机油即可,只要操作得当,并不会影响到肉片的味道和品质。
任县鹏畅机械厂位于河北省邢台市东郊,是专业开发、生产研发食品机械专业厂家,主产:圆木多片锯,方木多片锯,推台锯,钢筋弯箍机,钢管调直机,移动破碎机,拉面机等产品,河北省**企业,重合同、守信用单位。 我单位技术力量雄厚,加工设备齐全,检测手段完备,产品均通过微机优化设计质量可达到国内**水平,产品试验站通过检测中心达标验收。 鹏畅的“产品一条龙”生产方式,为产品质量的稳定提高提供保证,我们靠雄厚的实力、可靠的产品质量、完善的服务**体系产品行销全国并有部分产品出口海外,赢得了用户的一致**。