浙江柠檬酸钠价格 小袋柠檬酸钠

我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2014)规定：使用量按正常生产需要而定。柠檬酸钠用于清凉饮料可缓和酸味，改进口味。在酿造中加入本品，可促进糖化作用，用量约为0.3%。在冰糕和冰淇淋制造中，柠檬酸钠可用作乳化剂和稳定剂，用量为0.2%~0.3%。本品还可用作乳制品的防止酸败剂，加工干酪和鱼肉制品等的增黏剂，以及食品的甜味矫正剂等。

后者为无色单斜柱状晶体或粒状粉末，易溶于水。在150℃时变成无水物，较高温度即分解。

摄食柠檬酸钠不会影响肠道微生物所属门的种类，但会使厚壁菌门和拟门的比例发生变化，但是由于小鼠自身的个体差异很大。

柠檬酸钠的用途：檬酸钠具有上述多种优良的性能，因而具有广泛的用途。柠檬酸钠无毒性、具有pH调节性能及良好的稳定性，因此可用于食品工业。

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