1、食品工业
阿尔法淀粉广泛应用于各种方便食品中,使用时可省去蒸煮操作,起到增稠。改进口感等作用。例如:用阿尔法淀粉配制的布丁粉,用冷牛奶搅匀即可食用;蛋糕粉中加入阿尔法淀粉,配蛋糕时加水易混成面团,包含水分和空气多,体积较大。
2、水产养殖业
阿尔法淀粉用于养殖业,其主要的用途是配制在鳗鱼、甲鱼等饲料中。阿尔法淀粉作为水产饲料的粘结剂,其用量为20—25%。另外它可用来作观赏鱼饲料的粘合剂,使饲料颗粒光滑度增大,同时鱼也喜欢食用。
3、医药工业
在医药工业中预糊化淀粉主要作为药片粘合剂,它具有成型后强度大,服后易消化,易溶解及无的特点。
4、铸造生产工业
a、阿尔法淀粉可用作铸铁、铸钢用型砂的胶粘剂,冷水溶解容易,胶粘力强,能提高型砂热湿拉强度,减缓石英砂受热潮胀,从而提高砂型的抗夹砂能力,防止铸件产生夹砂,结疤缺陷。
b、阿尔法淀粉能提高型砂韧性,减少因铸模不良而造成的型变,降低铸件废品率,减少经济损失。
c、阿尔法淀粉能提高型砂表面强度,提高抗风干能力
阿尔法淀粉产品也可作为其它颗粒饲料的粘结剂。产品具有冷水可溶、粘弹性强、分散性好、凝沉性小等特点,与鱼粉、酵母以及各种鱼饲料添加剂混合后加水制成的饲料,具有较强的粘性和弹性,在水中能长时间不散;饲料口味温和、无毒、易消化、有营养、透明、成形性好,可减少动物挑食的习惯,提高饲料的利用率。
在海参饲料的生产过程中,由于在原料中粗纤维含量较高,而淀粉、蛋白质、脂肪等含量很少,饲料不易成形所以需要添
加适当的阿尔法淀粉以增加粘结性。由海参在水中摄
糊化作用的过程可分为三个阶段
(1)可逆吸水阶段,水分进入淀粉粒的非晶质部分,体积略有膨胀,此时冷却干燥,颗粒可以复原,双折射现象不变;
(2)不可逆吸水阶段,随着温度升高,水分进入淀粉微晶间隙,不可逆地大量吸水,双折射现象逐渐模糊以至消失,亦称结晶“溶解”,
淀粉粒胀至原始体积的50~100倍;
(3)淀粉粒***后解体,淀粉分子全部进入溶液。
糊化后的淀粉又称为α-化淀粉。将新鲜制备的糊化淀粉浆脱水干燥,可得易分散于凉水的无定形粉末,即“可溶性α-淀粉”。
阿尔法淀粉百分百具有冷水速溶,粘结力高、分散性好、完全无毒环保的特点。是球团铸造、混砂铸造的优良粘合剂,能够极大地改善铸造模型的湿性能以及干强度,提高铸件模型的表面光洁度,是铸造业不可缺少的粘合助剂。
在水基消失模涂料中:、
1、悬浮好,不分层。涂挂好,不露白,滴淌时间短。热胶上涂料也好涂挂。(阿尔法淀粉冷水速溶)
2、烘干晒干都可,不开裂,不空鼓,不剥落。(阿尔法淀粉强度高)
3、适用于各种耐火骨料,尤其是适用于石英粉骨料,有独到的烧结性,使涂层壳状剥落.夏天加水后放置十天左右不发酵,粘度不下降。
4、涂料粘合剂与骨料粉配用的比例为1:10,再加水搅拌即可。配制涂料时除骨料粉和水外,不须再配加其它任何物料。(使用方便)
5、浸涂两遍即可达到所需厚度(1毫米左右)。
6、本粘合剂长期放置不生虫,不结块,保质期两年以上
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