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苹果营养诊断包括树相诊断和叶分析、土壤分析、果实分析等。树相诊断是简单的营养诊断方式，即通过生长期的叶片、新梢和果实的生长发育判断树体养分的丰缺状况，相对而言，叶分析反映树体的营养水平状况较灵敏。以简单的树相诊断，我们就可以掌握树体对某些养分的是否缺乏。
　　如小叶病是缺锌的症状，缩果病是缺硼的症状，斑病是缺钙的症状，黄化病是缺铁的症状，水心病则是氮多钙少所致等等。在在延安地区南部苹果产区调研发现，当地的苹果园土壤普遍富氮、高磷、低，严重缺乏锌、硼、铁和硅等，中度缺乏钙、镁、钼等。
　　一般而言，施肥要掌握根系生长的规律，苹果树根系生长在一年中有三个高峰，分别是春季3上旬至4月中旬、夏季5月下旬至7月上旬、秋季9月上旬至11月中下旬。由于黄土高原苹果园春季干旱，气温变化不正常，影响树体养分吸收，而早期的营养状况的好坏直接影响到果树的开花、坐果和果实发育。
　　旱地果园要严格掌握施肥的时期和使用方法，追肥时间不能太早，以萌芽前1星期左右为佳，施肥后还应及时浇少量水，以确保肥效。（一）叶面喷肥：指将一定浓度的肥料营养液喷洒或涂抹在苹果树体上，通过叶、果、枝等直接吸收进入树体，是施肥的辅助性措施。

果树生产中限制施用的肥料，目前限制施用的肥料，主要有含氯化肥和含氯复合肥、硝态氮肥，未经无害化处理的城市，含有金属、橡胶和塑胶等有害物质的，以及未经腐熟的人粪、尿；国家或省级明文禁止施用的肥料，和未经获准登记的肥料。
　　此法是根据各种营养元素的主要功能，以及营养元素失调时，树体的枝、叶、花、果等所的外部症状，判断出树体的营养状况，为合理施肥提供依据，一般认为，叶片大而多，肥厚而浓密，枝条，节间长短适宜，芽。
　　我们培育出大量优质的苹果苗新品种。树相诊断，树相即树体的外观形态，它反映树体的营养状况，是目前以家庭为生产单位、小规模种植为主要形式的苹果园不可缺少的。否则，为营养缺乏型或营养失调型。苹果苗新品种提供以上内容。
　　体积、鲜重、干重为基础所作的泉加曲线.称为生长曲线。草果果实发育的早期以细胞为主.中期以细胞为主，后期则与成熟有关的品质变化有关。苹果果实在花后I个月内，红肉苹果比如红色之爱为果实的纵轴伸长快，果实纵横径的比值比较大.如果此阶段背养不良.或负载量过高，硫花硫果不及时，则细胞受到限制.果实通常会变扁。

折枝。8月上旬至9月中旬，对于幼旺树上的多年生竞赛枝和成果期大树上的低位辅养枝，在未当即疏除之前，因为倒闭视点困难，能够选用折枝的办法，控旺促花，效果极为抱负。办法是：在直立枝条基部内侧或上部，用剪或锯截入直径的1/3-2/3后，向外侧下方拉引并使其半折。矮化苹果苗的整修修剪需要注意的地方1、拿枝软化在8月上旬到9月下旬，当新梢接近成长或现已木质化时，要对中干延伸头下部萌发的3—5个当年生直立新梢或主枝背上枝，进行拿枝软化。切勿危害叶片，一般经过捋枝软化后，枝条应抵达下垂或水平状况，为了增强拿枝效果，每隔7—10天接连进行2—3次，为当年或翌年构成花芽奠定基础。
2、疏枝露脸秋季矮化苹果苗的树体广泛旺长，养分无效消耗加重，冠内郁闭现象严峻，应抓好修剪调光方法的实行。9月份，关于密闭的树体，合理疏枝，对象是辅养枝上的直立枝、萌发枝、比赛枝，协作拉、别斜生枝等，引光入冠，促进上色。（1）清除根蘖、萌蘖；（2）疏除主枝背上直立徒长的强旺枝、密生枝和多头枝；（3）消亡控制枝。弱树去枝时要稳重，尽量不要去，如有必要去大枝时，要在添加基肥使用量的基础上进行。要注意保护创伤，可用愈合剂或封剪油涂改。
二、排水防涝九月是苹果的会合上色期，恰当控制水分供给（恰当的干旱），极有利于果实的上色而行进外观质量。针对秋季雨水较多、土壤湿度过大，通气性差的实践，要做好排水防涝，中耕松土，以坚持土壤疏松，通气出色，为根系成长发育一贯发明出色的土壤环境，避免土壤水分过多而影响果实的色泽发育。三、矮化苹果苗的果实除袋果实在袋内要求成长100～120天左右，双层内红育果袋，分两次除袋。高海拔区域果实上色快，可在果实正常采摘前10～15天除袋，低海拔区域果实上色慢，可在果实正常采摘前15～20天除袋，先摘在外袋，3～5天内再除去内袋。

穴储肥水地膜覆盖简单易行，投资小，大，具有节肥、节水的特点，一般可节肥30%、节水70%~90%;在土层较薄、无水浇条件的山丘地应用效果尤为显着，是干早果园重要的抗早、保水。具体如下:将作物桔秆或杂草捆成直径15-25厘米、长30~35厘米的草把，放在水中或5%-10%的中浸透。
　　在树冠投影边缘向内50-70厘米处挖深40厘米、直径比草把稍大的储养穴(坑穴呈圆形围绕着树根)，依树冠大小确定储养穴数量，冠径3.5~4米，挖4个穴;冠径6米，挖6~8个穴。将草把立于穴，周围用混加有机肥的土填埋踩实(每穴5千克土杂肥，混加150克过钙、50-100克尿素或复合肥)，并适量浇水，然后整理树盘，使营养穴低于地面1-2厘米，形成盘子状，浇水3-5千克/穴即可覆膜。

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