修武手排面设备 手排面生产线 厂家直销

技术特点：
1. 采用PLC可编程控制器自动控制跟踪。
2. 接触食品处采用不锈钢304，蒸面机网带采用不锈钢316，整条生产线符合卫生要求。
3. 采用双轴和面，自动按比例控制面粉与水份混合。
4. 可采用皮带熟化输送，保证粉料先进先出。
5. 粉料按一定压延比的压辊压制成面片，面筋网络均匀，口感更佳。
6. 蒸箱采用三层往返式蒸面，蒸汽管道布置合理，面带蒸煮均匀，蒸汽控制稳定。
7. 采用PLC自动跟踪系统，面块切断长度均匀稳定，自动落盒准确稳定。
8. 切刀与插板同步稳定，保证面块折叠整齐均匀。
均采用齿轮减速传动结构，具有结构简单，紧凑，操作方便，不需复杂的维修，使用寿命长等优点.
面斗，采用不锈钢材料和特殊的表面处理，专业和面机符合卫生标准.和面机安装与调试：
机器四脚应放平，多功能和面机减少振动；在机架底部(等电位接线端子)处接好地线，以防漏电发生危险
检查各紧固件是否松动，检查电源线开关是否完好.
齿轮处加适量的润滑油.

本机适用于食堂、饭店及面食加工作坊，是替代手工，降低劳动强度，满足广大饮食卫生要求的理想设备，同时也可用于其它类似物料的混合与搅拌。
　　真空和面机是在真空状态下模拟手工和面的原理，使面筋网络快速形成，和面配水量在常规工艺基础上可适量增加约20%。
　　快速拌合，使小麦蛋白质在短的时间内吸收水份，比常规状态下和制的面团熟化程度提高2倍以上，且不损伤已形成的蛋白质面筋网络结构。

自动面条机给人们带来了很多便利，使用它加工面条也越来越多，想要让它压制出更好的面条，对它的清洁保养是不可少的，面条加工完后机器上面会留有面团和面粉，如果没有及时清除掉，干燥后面团就会形成面渣，下次再使用时会给生产带来影响。

面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界 人 民所接受与喜爱。
面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多，品种多样。如北京的炸酱面、河北的捞面，山西的刀削面、上海的阳春面、四川的担担面等。地方特色及其丰富，又如节日喜庆的长寿面。国外的香浓意大利面等。以免造成冬季热能损失过大

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常见故障
1.面板不能正常连接？
由于轧辊间隙调整不当，会出现断板、余板现象，如上一道面板薄，下一道面板厚，下道需求量大，这样就会断板，反之就会余板由此道理，调整轧辊间隙断板时，缩小下组对辊间隙，使均匀即可。
2.面板跑边或面板两边厚薄不均？
是由于对辊两端间隙不一致而造成，因此调整轧辊两端间隙，使均匀即可。
3.面板及面条呈曲波形？
是辊间刮刀及切刀梳刀安装角度过大或梳刀刃口反口，调整到位即可。
4.面板沾轧辊？
是因为面坏水份过大或刮刀螺栓松动。
5.断不开面条？
是断面口刀刃与底板不符修整断面刀刃口调整到时位即可。
6.面条断条？
是因为面粉中有杂质（上次和面桶中余下的渣）或和面不匀。

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