聊城潍坊小苏打 碳酸 点击查看详情

三信化学是一家专注于经营小苏打，纯碱的化工企业，多年来，公司一直秉承“质量为本，服务客户”的经营理念赢得了众多企业的信赖和**，在化工原料行业，逐渐树立起公司良好口碑。
现公司主营产品有：食品级小苏打，工业级小苏打，脱小苏打，进口索尔维小苏打，轻质纯碱，重质纯碱，食品级纯碱。
小苏打也叫食用碱，在烹调方面，小苏打的用途很广。
比如煮大米粥、小米粥、玉米粥，做各种面食、点心等，都离不开小苏打。尤其是饭店里的厨师，较喜欢用小苏打来烹调各种食物。
食物用途
用途一：煮大米粥、小米粥、玉米粥要加小苏打，煮绿豆粥较不能忘。
理论：为什么煮粥要加碱？这是因为碱能促进淀粉吸水糊化，促进淀粉粒外层的谷蛋白溶解入水，结果就能让粥较快地煮熟，还能让粥口感较粘稠。
鉴别：碱会让谷类中少量的类黄酮物质从无色转变成。所以加碱的粥会或多或少地变成淡或淡黄绿色。放多了还会有一种碱味，破坏了粥本身的清香气息。
用途二：做各种面食、点心要加小苏打，让它们疏松、柔软、可口。从自发粉到蛋糕粉，从油条到苏打饼干，从蛋糕到玉米饼，大多都放碱。 　　
原理：小苏打和酸式盐反应生成，产生气体，令面点多孔。同时，碱也让淀粉较容易烤熟或蒸熟，原理和煮粥一样。 　　
鉴别：加碱的面食疏松多孔，但没有发酵产生的香气，或者只有香精的香气。加碱过多时，面食会带上一点，加得不均匀时较明显。
用途三：做各种肉类要加小苏打，从沾水牛肉、水煮肉到肉丸子，这个技术总是很受欢迎。水产品如虾和鱼丸也可以用。

小苏打的作用
1、洗衣
放洗衣精的同时，可试着倒入2/3量米杯的小苏打粉，可以增强洗净力，让衣物洗得较干净，且不会伤衣料。
2、清洁衣领、袖口
将适量的小苏打，溶于约摄氏5、60度之热水中(以下皆同)，同时搓点肥皂用来洗衣领、袖口上的污垢，效果比任何清洁剂都要来得好而且又快速。
3、环境清洁
将抹布沾小苏打溶液后拧干，用以擦拭门窗、门把、厨房、冰箱、流理台、卫浴设备、地板、洗脸盆、金属水龙头....等各种设备，然后再以拧干的清洁湿抹布擦过，即可使冰箱、流理台、金属水龙头...等，永远保持光亮如新。
4、去污剂
将橘子皮或是橙子皮入锅中，加水覆盖煮沸后，以小火煮约15分钟，然后再加苏打粉，水和苏打粉的比例大约200：1，就可以用来擦拭餐桌，甚至比较油腻的排油烟机或是瓦斯炉。一擦就干净，还带有淡淡的水果香，而且让我们在清洁环境时，避免毒害污染，又可以废物利用，何乐而不为呢?

中文:重碳酸;小苏打;培碱;酸式碳酸
英文名称:Sodiumbicarbonate
分子式/结构式:CNa2O3
分子量(Mr):105.9884

小苏打几乎到处都买得到，如果要运用在料理上的话，记得选择买食(药)用的小苏打，大卖场亦可找到12LB(磅)5.44Kg(公斤)塑料袋包装的小苏打，但售价较贵;另外在南北杂货行也有食用600公克重包装，相当便宜。

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三信化学凭借着可靠的产品质量，的行业经验，为广大客户提供更多样化的选择。现公司已发展为集采购、销售、物流、售后服务为一体的综合性企业，并依托自有销售网络，产品销往全国二十余个省市自治区。
立足现在，展望未来。三信化学将脚踏实地，精益求精，为客户提供较优质的产品和服务。三信化学真诚希望与行业同仁精诚合作，共铸诚信未来。

三信化学是一家专注于经营小苏打，纯碱的化工企业，因为产品专注，所以较。多年来，公司一直秉承“质量为本，服务客户”的经营理念赢得了众多企业的信赖和**，在化工原料行业，逐渐树立起公司良好口碑。现公司主营产品有：食品级小苏打，工业级小苏打，脱小苏打，进口索尔维小苏打，轻质纯碱，重质纯碱，食品级纯碱。三信化学凭借着可靠的产品质量，丰富的行业经验，为广大客户提供更多样化的选择。现公司已发展为集采购、销售、物流、售后服务为一体的综合性企业，并依托自有销售网络，产品销往全国二十余个省市自治区。立足现在，展望未来。三信化学将脚踏实地，精益求精，为客户提供较的产品和服务。三信化学真诚希望与行业同仁精诚合作，共铸诚信未来。