成熟的九仙桃表里透红,全身长着细细的绒毛,闻一闻,有种混杂着甜的而且可以提神的香味。轻轻咬上一口,一股清香又甜蜜的汁水一涌而出,那滋味简直如初恋深刻难忘。关于九仙桃,还有一个有趣的传说。传说翁源有一个老婆婆已经百岁了,她的儿子帮她大摆寿宴,其中有一位客人写了一副对联用以道贺,他当着满堂宾客脱口而出:“这个婆娘不是人。”老婆婆一听脸色大变,客人十分尴尬。他不慌不忙念出了*二句:“九天仙女下凡尘。”顿时全场活跃、交口称赞,老婆婆也转怒为喜。他接着高声朗读*三句:“生个儿子去做贼。”满场宾客变成哑巴,欢悦变成难堪。最后他喊出*四句:“偷得仙桃献母亲。”大家立刻欢呼起来。后来人们把这里种出来的桃子称为“九仙桃”。
翁源鹰嘴桃历史悠久,早在新石器时代就有人类活动。连平盛产多种水果,据《连平州志》记载,在明朝,这里就出产桃、李等水果,可见连平有悠久的种桃历史,距今已有400余年。连平人十分喜欢桃,在连平流传这样一首客家民谣“食桃饱,食李衰(读音Sui,造成身体衰败的意思),食了杨梅叫(哭)得(着)归”。在当地农村几乎家家户户的门前屋后都会种上几棵桃树,但这种本地原始桃属于小鹰嘴桃,个头比较小,可食用部分少,甜度较低,外观色泽较暗,而且由于栽培技术不统一,桃果的品质参差不齐,差异较大。到了上世纪80年代初,连平县上坪镇的一些村民开始尝试对当地的桃树品种进行改良,经过悉心栽培、提纯复壮,品质得到改良。
传说一千多年前,晚唐诗人邵谒,年轻时在广东翁源的三华
地段,选择一江心巨石,修筑书堂苦读。堂外流水哗哗,堂内书声琅琅。有一天,附近的九仙嶂有一位仙翁云游到此地,见邵谒神情疲困仍手不释卷。仙翁感动至较,便赠送青果一只。邵谒吃完青果,顿觉困意全消,神清气爽。他急忙捡起果核,栽种于江边的鸭麻湖畔。后来,这种青果因“三华”地名而被人们称为“三华李”,世代相传;邵谒昼夜苦读的书堂巨石,就是名流千古的“书堂石”。
中国是桃子的故乡,要是按形状、重量、颜色、肉质软硬、果核大小及黏离等差异进行区分,就有上千类,不过人们习惯性地从口感上将其分为脆桃和软桃。软桃,以水蜜桃为代表,肉实多汁,一口咬下,果汁四溢,幸福感满分;而脆桃有嚼劲、爽口,吃起来潇洒带感,南方比较多见。
本期廿四鲜,我们给大家推荐的正是脆桃中的良好、“一年等一回”的连平鹰嘴桃。它肉质脆甜,拥有*特的蜜香,没试过的朋友一定不能**!
不同于水蜜桃能有长达三四个月的果期,鹰嘴桃的赏味期非常短。每年也就只有7月份这个时候才有,**了就要等到*二年才能尝到。
产量有限,基本都被当地人“瓜分”完毕,其它地方常常连鹰嘴桃的身影都看不到。一不小心遇上天气不好的年份,就连本地人都很难吃到,所以也有人用“传说中的鹰嘴桃”来形容它的珍贵性。
夏天的炎热让人倍感煎熬,
但有一个好消息能将炎热缓解
那就是——
翁源的九仙桃、鹰嘴蜜桃即将上市啦翁源的桃子
随手摘下来一颗轻咬一口
甘甜的桃汁瞬间渗透味蕾
吃过一次
就无法忘怀
绝不辜负“中国九仙桃之乡”称号
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