商业厨房用油烟净化器有用吗?
油烟净化器是有用的,不能全部否定它是没用的,毕竟市场上很多商家都在使用油烟净化器,包括国家环保总局 2002年1月1日实施的《饮食业油烟排放标准》(GB18483-2001)中也规定着商家需要安装油烟净化器,油烟净化器的的作用就是可以将污浊的油烟净化成干净清晰的空气。
其实油烟净化器拆开看,内部结构十分简单,只有静电场,一个电源,一个漏电保护器,一个过滤网,在净化油烟的时候,主要依靠高压静电场的高压放电与静电吸附的原理达到一个净化的效果。
静电复合式油烟净化器工作原理
油烟净化器的工作原理是:含油烟气通过高压电场,在电晕区的高压放电线上加有12Kv的直流负电压,与接地电极板间形成具有很强电位差的不均匀电场;放电线产生电晕放电,产生大量的自由电子负离子,负离子附着在烟气中的微粒上,使烟气里的油腻粒子荷电,然后带负电的粒子流向集尘区的阳极板;在集尘区,正、负电极板交替排列,电极板之间有均匀电场,当带负电的微粒进入电场后,受库仑力的作用流向并附着在阳极板上。另外,烟尘中的有害气体能被电场内所产生的臭氧分解,去除异味,有害气体也被除掉。其工作流程见图1。该设备油烟去除率达91%以上,洁净的空气经排出口达标排放。
油烟净化器的安装注意事项
1、油烟净化器和风机设备箱体必须安全接地,进出风口可以随便调换方向,进风口标的方向必需要有过滤网。
2、油烟净化器可在室内、外安装,净化器室外安装请在机械上方安装防雨拆卸以增长机械的操作寿命。
3、四周需要预留维修空间、机箱门应有90度以上直角自由开启空间,以便于往后调养、洗涤、维修。
4、在安装前先通电试行一段时刻,验证设备的电极是不是会在运输或搬运中产生偏移。
5、接好排油管确保安全,一般的油烟净化器都能与风机联动,与风机同时开同时关;如不能联动的,应做到在启动油烟净化器之前必须先启动风机,运作10分钟(特别是在北方冰冷的冬季,风机先启动的时刻应当较长一点),关机时应先关掉净化器后再停风机。
6、油烟净化设备经过发兰与排风风管毗连,所有毗连应密封、防止漏油。
7、安装净化器与烟罩出口地位的间隔至少在4米以上,以确保消防安全和净化效果。
静电油烟净化器
这种类型是目前市场上应用广泛的厨房油烟净化设备,其工作原理是当油烟废气通过高压静电力场时,油烟废气颗粒与电子接触并带有电荷,后被电场吸附起来,该类设备能捕捉到0.1微米以下的微细颗粒。
其优势是目前净化效率的厨房油烟净化器,其净化率高达90%-97%,其应用劣势是该设备造价成本较高,由于电场板吸附能力高,这导致设备需要定期清洗,否则会降低净化效能。
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