琼海缩骨大头鱼苗

大头鱼也叫花鲢鱼1、放养前的准备工作：鱼种池的面积要求较大，一般为4-8亩，水要较深，一般1.5-2米。
放养前应施**肥料以培养，对于花鲢基肥应适量施用，控制车轮虫高峰期下塘。
2、夏花放养：放养时间一般为5-6月份，放养方式有单养和混养两种，一般采用混养，因为这个阶段鱼类的习性逐渐显示不同，对外界的环境要求也不同，根据各种鱼类的习性和对水质的适应性不同进行搭配混养，不但给予各种鱼类适宜的生长环境，同时也充分地发挥了水体的利用率和对食料较经济的利用。
鱼种池一般是2-3种混养，本实验混养少许白鲢、鲤鱼。
3、饲养管理：此时花鲢还是主要以浮游生物为主要食料，池水要求肥沃，浮游生物量要多，池塘除去放养前施基肥外，夏花放养后还要施绿肥及熟粪肥，结合定期注新水使水保持褐绿色。
饲养时人工投饲注意“四定”原则，即定时、定位、定质、定量，以便提高饵料的利用率，降低饵料系数，此时投饵数量要少一些。
4、日常管理：每天早晨巡塘一次，观察水色和鱼的动态，经常消除池边杂草和水中杂物，清扫食台和进行食台、食物消毒。
以保护池塘卫生；拉网检查不仅利于肥水，而且便于检查鱼的生长鱼病等情况，从而合理确立投饵量和鱼病防治方法，做好防逃、防盗和鱼病、敌害防治工作。
5、并塘和越冬：秋末冬初，水温下降至10度以下，鱼已不摄食，这时须将鱼捞出，集中蓄养在较深的鱼池中越冬，主意在并塘**周停止投饲，选天气晴朗的日子拉网出塘，并塘时拉网和操作必须小心细致，以免鱼体受伤和在越冬期间发生水霉病，蓄养池水深在2米以上，向阳背风，少污泥，并塘后应在结冰时防止缺氧，严防水鸟的危害。

缩骨大头鱼苗由鱼富水产种苗有限公司采用得技术培育，可保证缩骨大头鱼苗得品质，属于一级缩骨，并在生长过程中不会产生退骨得现象，对饲料得依赖比较大，所以在一定得程度下生长得速度远**一般鳙鱼，市场价格也远远大于一般的鳙鱼，在成本一样的情况下，可获得较大的收益，广受养殖户的喜爱。

1、养殖介绍: 在进行养殖品种调整时，有一些品种虽然不是很名贵,但很受顾客欢迎，市场价格与经济效益也较高，缩骨大头便是其中之一。缩骨大头又叫缩骨鳙、缩骨花鲢等。据有关学者的研究，缩骨大头并不是一个 品种，而是鳙鱼幼苗阶段因生态环境的突变而引起的生理突变，由于其脊椎骨后半部被压缩，致使鳙鱼不能正常地生长，变成畸形。 缩骨大头在分类学上与鳙鱼一样，隶属于鲤形目、鲤科、鱅属，广东人喜将鳙鱼称为大头、花鲢，故缩骨鳙鱼通称为缩骨大头、缩骨花鲢便不足为怪了。 缩骨大头主要特征是:体型跟鳙鱼一样，体腹面自胸鳍基部至腹鳍基呈圆形，头大而圆胖，吻短，身体中部、尾部因脊椎骨压缩，比我们常见的鳙鱼身体短，整个鱼体呈胖圆形,游动时也比较迟钝。其外型虽然不美观，但肉味鲜美而甘香，蒸、煮、打边炉皆宜。目前价格也远比鳙鱼高，而且市场上产品量少，还常常出现供不应求的现象，所以是一种理想的养殖水产品。 缩骨大头的养殖方法与养殖鳙鱼的方法基本一样，一般是作为混养鱼类而不是主养鱼类。在池塘中以摄食浮游动物为主，在人工养殖的条件下，也摄食人工投喂的粉料。据研究，投喂的混合粉料其粗旦白以25%-30%效果较好。 在养殖时，先将具有缩骨大头性状的鳙苗逐步拉疏标粗，放种的规格以200-300克/尾效果较好。根据养殖池塘的大小、深浅、肥瘦程度与主养鱼类的品种、数量和规格而决定放养数量。一般的池塘亩放缩骨大头5-8尾，另放养鱅鱼20-25尾(规格以250克/尾为宜)。按照常规养殖鳙鱼每年分3 -4上市次，而缩骨大头因其体型发生畸变，生长速度比鳙鱼缓慢，需二年，甚至更多一些时间才能达到上市的商品规格，所以要继续在池塘中养殖。 目前，发展养殖缩骨大头的主要问题是种苗未能解决，因其种苗只来源于江河捕捞或人工繁殖中缩骨畸形的鱼苗，数量不多。然而，有兴趣而又能找到种苗养殖者，将可获得较佳的经济效益。

食用**
此鱼鱼头大而肥，肉质雪白细嫩，是鱼头火锅的。胖头鱼头大，占体长的三分之一，体侧发黑且有花斑，眼位较低。鱼脑营养丰富，其中含有一种人体所需的鱼油，而鱼油中富含多不饱和脂肪酸，这是一种人类必需的营养素，可以起到维持、提高、改善大脑机能的作用。另外，鱼鳃下边的肉呈透明的胶状，里面富含胶原蛋白，能够对抗人体老化及修补身体组织；所含水分充足，所以口感很好。
大头鱼，其味甘、性温，能起到暖胃、补虚、化痰、平喘的作用。适用于脾胃虚寒、痰多、咳嗽等症状。体质虚弱的人多吃胖头鱼的鱼头，它的温补效果很好，还能起到**耳鸣、头晕目眩的作用。痰多、眩晕的人可以用大头鱼和豆腐一起煮食。
1、大头鱼属高蛋白、低脂肪、低胆固醇鱼类，对心血管系统有保护作用；
2、富含磷脂及改善记忆力的脑垂体后叶素，特别是脑髓含量很高，常食能暖胃、祛头眩、益智商、助记忆、延缓衰老，还可润泽皮肤。

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