杨梅酒排行榜

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　　1、杨梅酒为什么会这么受欢迎：

　　如果你吃了大量油腻的肉，运动又比较少，会引起消化不良，而这时喝点杨梅酒，一到两个小时，就有明显的效果。杨梅中的酸性物质具有收敛的作用，高度白酒能消毒杀菌，所以人们认为杨梅酒具有抑菌止泻消炎功能，而一些经验表明,杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌确实有抑制作用,对痢疾腹痛,下痢不止者亦有作用。杨梅酒特有的酸甜味道以及白酒的浓香，喝了能使人精神愉悦，身体放松，在夏天能防止中暑。据说杨梅酒有活血、调血脂、稳定情绪的作用。杨梅酒中还有大量的维生素和生物活性成分，适度少量的补充能延缓衰老，改善身体亚健康的状态，提高体质。

　　2、杨梅酒的原料、做法：

　　挑选红而不紫的新鲜杨梅，注意落地果实不能用，放盆里清洗；在白开水中放盐，尝起来和炒菜时咸度即可，然后把杨梅缓慢倒入盐水中，搅拌1-2分钟；等杨梅充分浸泡10分钟后，准备另外一盆凉的白开水，把盐水中的杨梅捞出来，盐水倒掉，把杨梅再浸泡后捞起；切记，杨梅泡酒**定要保持干燥，泡过的杨梅先沥干水，放在干燥的地方几个小时，等杨梅*不滴水；把容器清洗干净，擦干，不能有水，然后把杨梅倒进去，缓慢倒入高度蒸馏白酒，直到杨梅全部泡进去，注意如果杨梅露在空气中会变质，然后垫上一层塑料薄膜，再盖紧瓶盖，存放在橱柜里。每周检查一下瓶子，确保所有的杨梅都浸在酒里，露在外面*发霉，一般经验是泡一个月左右，就可以拿出来喝了。

　　3、杨梅酒的价格

　　杨梅酒价格区间在15-30元一斤，是比较合理的。过低，无法**质量，过高，那是**。杨梅酒的价格不贵，但是经过流通环节，到了消费者手里，可能就翻了几番。其次还要考虑三个因素，一是杨梅，杨梅滞销，只能泡酒，那么成本就低。若鲜杨梅供不应求，则杨梅酒的成本和售价就高。二是白酒，基本是纯粮食酿造，一百斤粮食出40多斤酒，这种酒品质就高，杨梅酒的质量也好。还有就是包装，普通的塑料包装*，**的包装会贵一些。

　　4、如何挑选好的杨梅酒

　　杨梅酒的质量主要看杨梅和酒。木叶杨梅、刺梅，这两个品种非常适合泡杨梅酒，因为这些杨梅硬度高，酸酸的，泡出来的就味道好。购买杨梅酒是要仔细观察，**是杨梅果实是否形状完整，有没有使用残次杨梅？泡制的酒是否用了勾兑白酒（闻闻有没有特有的粮食发酵味道）？杨梅酒是否干净清爽（判断加工过程的清洗卫生程度）？

　　5、杨梅酒比较好的**：

　　兰溪陈美酒坊的杨梅酒质量很好。如果你在6月份盛产杨梅的时候去兰溪，你会发现进入了一个杨梅的海洋，陈美酒坊有自己的杨梅基地和自酿粮食酒，自产自销杨梅酒，价格合适，仅15元每斤，大家可以百度搜索“陈美酒坊”了解更多。

兰溪市陈美酒坊是一家依法须经批准的许可项目：主要是食品小作坊经营，主要经营：酒类，白酒，红酒，葡萄酒各种酒类